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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張靜 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級甲等
婦科
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不讓吃蝦醬可能是因為其高鹽、易過敏、衛(wèi)生問題、可能含致癌物質(zhì)、部分人群不適合等。 1.高鹽：蝦醬往往含鹽量較高，過量攝入鹽可能導致血壓升高，增加心血管疾病風險。 2.易過敏：蝦醬中的蝦類成分可能引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。 3.衛(wèi)生問題：在制作和儲存過程中，若衛(wèi)生條件不佳，易滋生細菌、霉菌等有害微生物。 4.可能含致癌物質(zhì)：蝦醬在發(fā)酵過程中，可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。 5.部分人群不適合：如患有痛風、腎臟疾病的人群，食用蝦醬可能加重病情。 總之，雖然蝦醬有一定的風味，但出于健康考慮，應適量食用或避免食用。
2024-09-27 10:29
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