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動脈硬化患者可通過飲食調(diào)整改善病情，食療方法包括控制熱量攝入、增加蔬果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、減少脂肪攝入、控制鹽的攝取等。忌食高糖、高鹽、高脂肪、高膽固醇及刺激性食物。 1.控制熱量攝入：避免過度進食，以防體重超標，加重動脈硬化。 2.增加蔬果攝入：如芹菜、菠菜、蘋果、香蕉等，富含維生素和膳食纖維。 3.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆類，有助于維持血管健康。 4.減少脂肪攝入：少吃動物油、油炸食品，降低血脂水平。 5.控制鹽的攝取：每日鹽攝入量不超過 6 克，減少高血壓風險。 6.忌食高糖食物：如糖果、糕點，避免血糖升高。 7.忌食高鹽食物：如咸菜、腌制品，防止血壓波動。 8.忌食高脂肪食物：如肥肉、黃油，減輕血管負擔。 9.忌食高膽固醇食物：如動物內(nèi)臟、蛋黃，預防動脈粥樣硬化加重。 10.忌食刺激性食物：如辣椒、酒精，以免刺激血管。 合理的飲食對于動脈硬化的防治至關重要，但飲食調(diào)整不能替代藥物治療?；颊邞ㄆ隗w檢，遵循醫(yī)囑治療。