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葡萄糖與果糖在化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理作用上有何差異？

2024-10-07 14:00 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 糖尿病

問題：

葡萄糖與果糖有什么不同？

回答1
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宋長輝醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級

全科

葡萄糖和果糖在化學(xué)結(jié)構(gòu)、來源、甜度、代謝途徑以及對健康的影響等方面存在不同。 1.化學(xué)結(jié)構(gòu)：葡萄糖是一種六碳單糖，化學(xué)式為 C?H??O?，是一種醛糖。果糖也是一種六碳單糖，化學(xué)式同樣為 C?H??O?，不過是一種酮糖。 2.來源：葡萄糖廣泛存在于淀粉類食物，如谷物、土豆等。果糖常見于水果、蜂蜜等。 3.甜度：果糖的甜度通常高于葡萄糖。 4.代謝途徑：葡萄糖能直接被細(xì)胞利用供能，進(jìn)入糖酵解等代謝途徑。果糖主要在肝臟中代謝。 5.對健康的影響：適量的葡萄糖是身體能量的重要來源，但過量可能導(dǎo)致血糖升高。過量攝入果糖可能增加肥胖、脂肪肝等風(fēng)險(xiǎn)。總之，葡萄糖和果糖雖都是單糖，但在多個方面存在差異，應(yīng)合理攝入以維持健康。
2024-10-08 07:38

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