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菠菜和菠蘿一起吃為何不可？

2024-10-08 09:40 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

菠菜和菠蘿為什么不能一起吃

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

方昕醫(yī)師

安徽省立醫(yī)院

三級甲等

PET-CT中心

菠菜和菠蘿不建議一起吃，主要有營養(yǎng)成分相互影響、消化負擔增加、可能引發(fā)過敏反應、影響礦物質吸收、口感不佳等原因。 1.營養(yǎng)成分相互影響：菠菜富含草酸，菠蘿富含維生素 C，二者相遇可能發(fā)生化學反應，影響營養(yǎng)的吸收利用。 2.消化負擔增加：菠菜富含膳食纖維，菠蘿中的蛋白酶可能對胃腸道產生刺激，一起食用可能加重消化負擔。 3.可能引發(fā)過敏反應：部分人對菠菜或菠蘿本身就過敏，同時食用可能增加過敏風險。 4.影響礦物質吸收：草酸會與礦物質如鈣、鐵等結合，降低其吸收率，而菠蘿中的某些成分可能加重這種影響。 5.口感不佳：菠菜的澀味和菠蘿的酸甜味混合，可能導致口感變差，影響食欲。總之，雖然菠菜和菠蘿一起吃不一定會造成嚴重后果，但為了更好地獲取營養(yǎng)和保持良好的口感，一般不建議同時食用。
2024-10-08 14:23

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