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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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家庭主婦應(yīng)注意一些食物搭配，可能損害身體器官，如蝦和維生素 C 豐富的水果、柿子和螃蟹、菠菜和豆腐、牛奶和橘子、黃瓜和花生等。 1.蝦和維生素 C 豐富的水果：蝦中的五價砷化合物與維生素 C 反應(yīng)，可能生成有毒的三價砷。 2.柿子和螃蟹：柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，易形成不易消化的物質(zhì)，影響腸胃。 3.菠菜和豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合，可能形成草酸鈣，增加結(jié)石風(fēng)險。 4.牛奶和橘子：牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇，會發(fā)生凝固，影響消化吸收。 5.黃瓜和花生：黃瓜性涼，花生油脂多，兩者同食可能導(dǎo)致腹瀉。 總之，了解食物相克知識，合理搭配飲食，有助于保障家人健康。
2024-10-09 01:26
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