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非血紅素鐵是什么?

非血紅素鐵是什么?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    孫競(jìng) 主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    血液內(nèi)科

    非血紅素鐵是區(qū)別于血紅素的鐵形態(tài),存在形式特殊,吸收有特點(diǎn),且來源多樣。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.存在形式:含于蛋白質(zhì)或復(fù)合體中,以Fe(OH)3絡(luò)合物存于食物。
    2.吸收特點(diǎn):須分離還原為亞鐵離子才能被吸收,受其他食物影響。
    3.膳食來源:主要存在于植物源性鐵中,如菠菜、豆類、全谷物。
    4.吸收差異:相比血紅素鐵,更難被人體吸收。
    5.影響因素:食物種類、胃腸環(huán)境等會(huì)影響其吸收。
    了解非血紅素鐵的特點(diǎn),有助于合理膳食補(bǔ)鐵。

    2015-10-22 14:27
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