下面，為大家介紹一個“手掌法則”。利用自己的手，就可以基本確定每日所需食物的量了。這種方法雖然不是特別精確，但卻比“食物交換份法”來得簡單、實用。

　　碳水化合物、水果：兩個拳頭

　　選用相當(dāng)于自己兩個拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個拳頭大小。

　　蛋白質(zhì)：一個掌心

　　50克的蛋白質(zhì)相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50—100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。

　　蔬菜：兩手抓

　　兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當(dāng)于500克的量，每天進(jìn)食500至1000克蔬菜可滿足需要。當(dāng)然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。

　　脂肪：一個拇指尖

　　要限制脂肪(黃油)的攝入，每天僅取拇指的尖端(第一節(jié))就足夠。

　　瘦肉量：一指厚兩指寬

　　切一塊與食指厚度相同，與兩指(食指和中指并攏)的長度、寬度相同的瘦肉相當(dāng)于50克的量，可滿足一天需要。

　　酒：一根手指高

　　糖友最好不飲酒，如果實在要喝的話，建議白酒的量以拇指高度為準(zhǔn)，紅酒的量以食指高度為準(zhǔn)，啤酒的量則以中指高度為準(zhǔn)。

　　3月正式萬物復(fù)蘇的季節(jié)，春暖花開，脫去了厚重的冬裝，換上了色彩亮麗質(zhì)地輕薄的春裝，那么，我們同專家一起來討論一下在春季的時候，廣大的糖尿病患者朋友在飲食和茶品等方面該注意哪些呢：

　　和五味使骨正筋柔《內(nèi)經(jīng)》根據(jù)春季的季節(jié)特點與內(nèi)在臟腑氣血陰陽的密切關(guān)系指導(dǎo)人們選擇春季適宜的食物。首先，《素問·臟氣法時論》中曰：“肝主春……肝苦急，急食甘以緩之……”“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、棗、葵皆甘?！币馑际钦f肝旺于春，肝為風(fēng)木之臟，喜條達(dá)而惡抑郁，故宜食辛味之物以散之，辛性發(fā)散，能開腠理而通津液，從而調(diào)暢氣機(jī)，令氣血調(diào)和，骨正筋柔。甘入脾，益脾氣，則可補(bǔ)土以抑木，故在飲食的味道上應(yīng)減少酸味，增加甘味。此外，《素問·上古天真論》也提倡：“食飲有節(jié)”，告誡人們“飲食自倍，腸胃乃傷”，切不可暴飲暴食。對于糖尿病人而言，在選擇春季進(jìn)補(bǔ)之食品時，一定要遵循“總熱量控制、結(jié)構(gòu)調(diào)整”的原則，忌食大棗等甜品，適當(dāng)增加山藥、粳米、花生、乳制品、蛋魚肉類等食品攝入，多食韭菜、大蒜、蔥、香菜、菠菜、薺菜、萵筍和萵筍葉等蔬菜。糖尿病找醫(yī)生找醫(yī)院別名：消渴癥狀：多尿糖尿消瘦多飲糖尿病皮膚病變更多>>糖尿病怎樣治療糖尿病吃什么好糖尿病是怎么引起的糖尿病如何鑒別糖尿病用什么藥糖尿病如何護(hù)理就診科室：內(nèi)分泌科中醫(yī)科中西醫(yī)結(jié)合科老年科

　　此外，還可根據(jù)自身喜好和體質(zhì)，適當(dāng)選用以下飲品：

　　玫瑰花茶：玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚，其濃烈的花香，還可治療口臭，有助消化、消脂肪、減肥之功效，飯后飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，故如有便秘者不宜飲用。配制時選新鮮玫瑰花或干玫瑰花七八朵，沸水沖泡飲用即可。

　　臘梅花茶：臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥。配制時選新鮮臘梅花或干臘梅花七八朵，沸水沖泡飲用即可。

　　枸杞茶：枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝潤肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對長期使用計算機(jī)而引起的眼睛疲勞尤為適宜。配制時只需10—15粒枸杞，加熱水沖泡頻飲即可。

　　菊花茶：菊花有清肝明目作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。每天午餐或晚餐后，用五六朵杭菊花沖泡，加熱水沖泡頻飲即可。

　　決明子茶：決明子20g，以文火炒黃，加沸水沖泡，代茶飲服。功能祛風(fēng)散熱、清肝明目、潤腸通便，對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊、大便燥結(jié)等癥及高血壓病療效甚佳。

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