糖尿病患者需要注意的飲食禁忌
過(guò)度節(jié)食、全素食甚至“辟谷”
開(kāi)始時(shí)因熱量攝人減少,使血糖、尿糖暫時(shí)下降,但隨后由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,人體活動(dòng)的能量只能由身體的脂肪分解而供給,其中的產(chǎn)物為酮體,故會(huì)引起酮酸中毒癥,嚴(yán)重者可危及生命 。此法不可取。
限制飲水
有些患者因發(fā)病初期有多飲、多尿癥狀,就限制飲水,這是不妥的??诳适且?yàn)槠咸烟菑哪蛑信懦鰰r(shí)帶走了大量水分,所以,渴就應(yīng)飲水,不必限制。否則,會(huì)引起脫水或高粘血癥。
多吃堅(jiān)果類食物飽腹
患者花生、瓜子不離口,認(rèn)為這樣可減輕饑餓感。殊不知,這些堅(jiān)果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入,不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不利于病情的控制。所以,吃花生、瓜子要計(jì)算量,要減少油的攝人。
得了糖尿病,不敢再吃水果
糖尿病應(yīng)當(dāng)合理平衡的飲食。水果中含有很多微量元素,如鉻、錳,對(duì)提高體內(nèi)胰島素活性有很好的幫助作用。在血糖得到控制的情況下,適當(dāng)進(jìn)食各種水果對(duì)人體是很有裨益的。
一般糖尿病患者比較注意限制米面等主食的攝取,在這里北京某醫(yī)院糖尿病治療中心主任告訴大家干細(xì)胞治療糖尿病效果顯著,而不注意對(duì)豆制品的限制。有的人甚至認(rèn)為,多食豆制品有助于控制糖尿病,其實(shí),這是不對(duì)的。實(shí)踐和研究都證明,豆制品中含有大量植物蛋白,吃多了既使腎小球?yàn)V過(guò)率增加,又對(duì)多種酶有抑制作用,從而加重了腎臟的負(fù)擔(dān),引起腎功能損害,誘發(fā)糖尿病和腎病。
因此老年糖尿病患者在控制主食的同時(shí),適量食用牛奶、蛋黃、瘦肉、魚(yú)類等及其他低膽固醇食品,要慎食豆制品。糖尿病患者還應(yīng)注意不宜吃月餅,盡管現(xiàn)在有低糖、低油脂及低熱量的冰皮月餅或蒸的月餅可供選擇,但熱量仍不可小看,許多糖尿病患者就是在中秋節(jié)前后幾天吃了不少月餅,吃完覺(jué)得頭昏不適,趕緊上醫(yī)院,才發(fā)現(xiàn)血糖值飆升。醫(yī)生建議,糖尿病患者最好避免吃含有蛋黃的月餅,不要一次吃完一個(gè),最好吃四分之一到二分之一個(gè)。節(jié)日期間,糖尿病人不可大吃大喝。應(yīng)注意多吃些粗糧、雜糧和富含纖維素的食物。
忌各種糖類:包括白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、飴糖以及糖果(巧克力、水果糖)等均應(yīng)禁食。
用這些食品而制成的名種糕點(diǎn)(餅干、蛋糕)、水果罐頭、蜜餞、果汁、冰淇淋、蜂蜜等含糖量較高的食品也應(yīng)禁食,這些食物食人后,在腸中吸收很快,使血糖迅速升高。
忌禁各種油煎、油炸、油酥食物:這些食物可耗傷陰液加重病情。
忌烈性酒:酒性溫燥,可助火生熱,傷津耗液,加重病情,聽(tīng)以絕對(duì)禁忌飲酒。
忌食溫?zé)嵝允澄铮喝绻啡?、驢肉、帶魚(yú)、螃蟹、蚶子、羊肉等,蔬菜中的韭菜、香菇、芹菜、
糖尿病患者還應(yīng)注意:
1、忌經(jīng)常集體進(jìn)餐。
2、忌經(jīng)常參加宴會(huì)和熬夜。
3、忌常吃夜宵。
4、忌吃零食。
5、忌偏愛(ài)甜食,應(yīng)限制攝入含糖食品和飲料。
6、忌吃油膩食物。
7、忌常吃什錦炒米飯和油炸食品。
8、忌過(guò)量飲酒。
(責(zé)任編輯:劉曉 )
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