腦血栓是一種急性腦血管病，中老年人要怎樣預(yù)防腦血栓呢？其實(shí)從日常生活中的飲食下手，是最行之有效的方法。那怎樣吃才能預(yù)防腦血栓呢？腦血栓的患者，又應(yīng)該怎樣吃才能更好地恢復(fù)呢？

預(yù)防腦血栓 飲食4原則

1、限制脂肪

對于中老年人而言，在平時生活中必須要注意限制脂肪類食物的攝入量，這類食物是導(dǎo)致腦血栓形成的主要原因。最好是將每日膳食中的總脂肪量減少，并且多增加不飽和脂肪酸，而對于各種動物類脂肪食物應(yīng)該盡量避免。這樣的飲食方式可以幫助老年人有效的控制膽固醇升高，從而最大程度上起到保護(hù)血管的作用。

除此之外在烹飪食物的時候也要注意，最好是用植物油來代替動物油，比如像豆油、花生油、玉米油等，這樣可以更好的保護(hù)血管健康，從而預(yù)防各種心腦血管疾病。

2、控制熱量

在日常的飲食中，老年人還要特別注意控制日常三餐飲食的總熱量，這樣同樣可以起到預(yù)防以及治療血栓形成。有大量的研究發(fā)現(xiàn)，如果有效控制膳食總熱量的攝入的話，就可以讓血脂有效的下降，除此之外肥胖或超重患者的體重也會下降。對于中老年人群而言，最好是能顧維持正常的體重，這對心腦血管的健康同樣非常重要。

因此在平時生活中這部分人群一定要注意，最好是注意保證飲食的清淡，比如像多吃些大白菜、芹菜、食用菌等食物，以此來有效的降血脂以及保護(hù)血管健康。

3、蛋白質(zhì)食物

要想更好的預(yù)防血栓的形成，除了在平時生活中要注意保持飲食的清淡之外，在平時生活中還有那個改適當(dāng)多吃些付含有蛋白質(zhì)的食物。在控制膳食中的指脂肪量攝取后，這個時候蛋白質(zhì)的多補(bǔ)充非常重要，這樣才可以維持人體內(nèi)臟所需要的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)的獲取途徑非常廣泛，比如像瘦肉、去皮禽、魚類、豆腐，豆干等食物，這些食物中所含有蛋白質(zhì)都非常豐富。

在攝取蛋白質(zhì)的同時還要特別注意，應(yīng)該盡量的避免各種肥肉，雖然這些食物中的蛋白質(zhì)同樣非常豐富，但其中的脂肪以及膽固醇同樣非常多，過量食用勢必會導(dǎo)致血栓形成。

4、限鹽

在日常的飲食中還要特別注意控制食鹽的攝入量，尤其是一些患有高血壓的人群，如果食鹽攝取過量的話很有可能會因此而導(dǎo)致血壓上升，甚至誘發(fā)各種并發(fā)癥。因此日常的飲食中，食鹽的用量要小，最好是采用低鹽飲食，每天對食鹽的攝入量應(yīng)該控制在3克左右。

預(yù)防腦血栓的方法有很多，以上這些都是平時生活中最簡便易行的有效方法。那么腦血栓患者的飲食又有哪些需要注意的事項呢？

腦血栓患者日常飲食應(yīng)注意：

（1）常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。

夜間補(bǔ)水的具體方法是，準(zhǔn)備一個能裝500 ～1000毫升水的保溫杯放在床頭，臨睡前喝200～300毫升水。夜間小便后喝兩三口水，大約100毫升左右。晨起再喝300～500毫升。如果夜間喝得少，晨起可多喝些。這樣的補(bǔ)水量，對于血液濃縮促成的血栓有一定效果。

當(dāng)然，喝水過多會增加心臟負(fù)擔(dān)，專家提醒說，心腎功能不好時，要適當(dāng)控制飲水量。

（2）注意烹調(diào)用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對防止腦出血有一定好處。

（3）食鹽的用量要小。要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

（4） 限制精制糖和含糖類的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。體內(nèi)的糖會轉(zhuǎn)化成脂肪，過多糖的攝入會導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)蓄積，會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦血栓的恢復(fù)極為不利。

（5）適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑狻⑷テで蓊愄峁?，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

（6）控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。肥胖病人應(yīng)限制主食的攝入量，將體重降至正常或接近標(biāo)準(zhǔn)體重。一般控制在每天300克的主食量。

（7）限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調(diào)時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個蛋黃。

（8）多吃纖維素多的食物。如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動，幫助排便、預(yù)防便秘，降低血膽固醇。

（9）戒煙禁酒。

除了以上9大飲食注意，腦血栓患者還可以多吃以下10種水果。

草莓：含有豐富的維生素和果膠物質(zhì)，對防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血有很高的臨床價值。

獼猴桃：含有十七種以上的氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，尤其維C和硒含量豐富，長期食用可降血壓、降血脂。

杏：對心臟有保護(hù)作用。

西瓜：富含維A、B、C和蛋白質(zhì)、谷氨酸、粗纖維等，對高血壓有很好的作用。

柿子：含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，可預(yù)防動脈硬化、降低心血管發(fā)病率。

柑橘：水果中抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成，經(jīng)常食用可預(yù)防心血管疾病。

核桃：生吃能改善心臟功能。

石榴：軟化血管。

棗：輔助治療心臟病、高血壓，緩和動脈硬化。

蘋果：每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會硬化。