心臟功能對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要，心衰是各種心臟疾病的終末階段，患者往往會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、水腫、睡覺(jué)不能平臥等癥狀，甚至威脅生命。瑞典一項(xiàng)研究表明，過(guò)多食用加工紅肉，諸如香腸、冷盤(pán)和火腿類(lèi)，會(huì)使人們突發(fā)心力衰竭和心衰死亡的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。那么，這到底是什么原理呢？

研究顯示，一個(gè)人每天食用的加工紅肉每增加50g，其新發(fā)心衰和死于心衰的危險(xiǎn)分別增加8%和38%。

專(zhuān)家認(rèn)為，加工紅肉之所以會(huì)升高心衰風(fēng)險(xiǎn)，很可能是因?yàn)槠渲宣}和食品添加劑（如硝酸鹽類(lèi)等）含量較多，因此人們應(yīng)注意減少日常生活中加工紅肉的攝入，特別是患有高血壓、冠心病、糖尿病、肺心病、心肌炎、擴(kuò)張型心肌病、心瓣膜病、貧血以及有突發(fā)心臟病史或心功能不全等心衰高危人群，應(yīng)定期對(duì)自己的心臟功能進(jìn)行檢查，在發(fā)現(xiàn)心衰的早期及時(shí)接受治療。

心衰被稱(chēng)為心血管疾病的最后戰(zhàn)場(chǎng)，也是心血管領(lǐng)域最為棘手和最具挑戰(zhàn)性的疾病。專(zhuān)家認(rèn)為，心衰對(duì)人類(lèi)生命的威脅程度可以和癌癥相提并論。其實(shí)，如果患者能夠及早服用芪藶強(qiáng)心膠囊等藥物進(jìn)行防治，就能夠在強(qiáng)心、利尿、擴(kuò)血管的同時(shí)調(diào)整自己的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)，抑制心室重構(gòu)，從根本上解決心力衰竭造成的水腫、乏力、喘息等問(wèn)題，讓心衰患者恢復(fù)正常生活。

心力衰竭要警惕4種癥狀

一、咳嗽、氣喘貌似氣管炎、哮喘病

左心衰最初往往表現(xiàn)為頻繁干咳或胸悶氣喘，活動(dòng)及勞累時(shí)尤甚。還有的在夜間突然憋醒，呼吸短促，被迫坐起后癥狀才逐漸緩解。這是由于左心衰導(dǎo)致肺瘀血及支氣管黏膜水腫、分泌物增多，使呼吸道通氣受阻所致。

二、納差、腹脹、腹瀉貌似胃腸炎

這種情況主要見(jiàn)于右心衰。由于右心回流血液受阻，使體循環(huán)的靜脈壓升高，導(dǎo)致內(nèi)臟（胃腸道、肝、膽等）瘀血，出現(xiàn)食欲不振、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，病情嚴(yán)重者還可因胃腸平滑肌缺血性痙攣而導(dǎo)致腹疼、腹瀉。

三、尿少、浮腫貌似腎臟疾病

心衰病人由于心排血量降低，體循環(huán)瘀血，有效循環(huán)血量減少，腎血流不足，而導(dǎo)致24小時(shí)總尿量減少，夜尿相對(duì)增多。這是因?yàn)樵谝归g平臥休息狀態(tài)下，回心血量增加，腎好于白天的緣故。與腎臟病不同的是，心源性水腫多從人體下垂部位（足踝、小腿）開(kāi)始，而腎性水腫常常首先出現(xiàn)在面部。心源性水腫病人尿常規(guī)多屬正常，且同時(shí)伴有心衰的其他癥狀和體征。

四、情緒或精神異常貌似老年性精神病或腦病

有些老年心衰患者精神癥狀表現(xiàn)突出，如頭暈、失眠、煩躁不安、幻覺(jué)、譫妄、意識(shí)不清甚至昏迷等等。主要是由于老年人都存在程度不同的腦動(dòng)脈硬化及腦供血不足。心衰時(shí)由于心輸出量下降，腦缺血癥狀進(jìn)一步加重。

幾種心衰的食療藥膳推介

心腎陽(yáng)虛型

表現(xiàn)為水腫重在下肢或臍下，四肢清涼，心悸頭眩，小便短少，行動(dòng)氣喘，舌淡少苔，脈沉細(xì)。宜食溫腎化水、利尿的藥膳。

苓桂術(shù)甘粥

原料：茯苓15克，白術(shù)6克，桂枝6克，冬瓜皮20克，白芍10克，甘草6克，干姜6克，粳米50克。

做法：將茯苓、白術(shù)、冬瓜皮、桂枝、白芍、甘草、干姜煎汁，共煎3次，去渣取汁，與淘洗干凈的粳米共煮成粥，緩緩飲用。

功效：桂枝可溫腎通心陽(yáng)，化水氣；茯苓、白術(shù)可健脾利濕；冬瓜皮利尿消腫；干姜，可溫胃以行水氣；白芍性微寒，有養(yǎng)肝柔肝作用；甘草可緩和桂枝、干姜的熱性。常服此粥，心衰腳腫、氣短心悸癥狀可得改善。

參姜雞清湯

原料：人參3克，生姜6克，雞蛋1個(gè)。

做法：將人參及生姜切碎，入鍋中，加水煎煮至150毫升，去渣再加熱至沸騰時(shí)，將蛋清加入藥液中，調(diào)勻，空腹飲用。

功效：人參大補(bǔ)元?dú)?，回?yáng)救逆；生姜溫胃散寒，助人參升發(fā)陽(yáng)氣；蛋清味甘，性平偏涼，既富有營(yíng)養(yǎng)，又可緩參、姜之熱性。常食之對(duì)于以下肢水腫為主的心腎陽(yáng)虛的右心衰患者，有一定益處。

心氣虛型

表現(xiàn)為喘促氣短、氣急、乏力，咳聲有哮鳴音，休息后好轉(zhuǎn)，常在夜間突然氣急，不能平臥，舌質(zhì)淡，脈沉細(xì)無(wú)力。宜食補(bǔ)益心肺、補(bǔ)腎納氣平喘的藥膳。

蛤蚧人參粥

原料：蛤蚧粉2克，人參粉2克，粳米50克。

做法：先將粳米淘洗凈后煮成米粥，待熟時(shí)加入蛤蚧粉、人參粉并攪勻，趁熱服之。

功效：人參乃補(bǔ)氣之王；蛤蚧可補(bǔ)肺氣，定喘嗽，助腎陽(yáng)，益精血，對(duì)于心氣弱而引起的肺腎虛損性的喘咳，可達(dá)到補(bǔ)益肺腎、納氣定喘效果。

生脈銀耳羹

原料：人參3克（或黨參15克），麥冬10克，五味子3克，銀耳（干）10克。

做法：將人參、麥冬、五味子洗凈煎汁約200毫升。將銀耳泡發(fā)去蒂，與藥汁文火燉軟爛，食用。

特點(diǎn)：人參補(bǔ)氣；麥冬氣陰雙補(bǔ)；五味子酸而收斂，可固肝腎之氣而不上擾于心；銀耳可潤(rùn)肺防止久咳傷肺。以上諸味配合，對(duì)于以氣急咳喘為主的左心衰、氣虛、失眠、久咳、血脂高的患者最為適宜。

肝胃氣逆型

表現(xiàn)為嘔吐噯氣、胸脅脹滿(mǎn)、胃口不開(kāi)、易嘆息，并伴有下肢水腫、肝脾腫大、咳喘，舌苔白，脈細(xì)。由于肝失疏泄，氣郁氣結(jié)，胃失和降所致，宜食舒肝和胃、降逆止嘔藥膳。

旋復(fù)降氣湯

原料：旋復(fù)花12克（包），萊菔子10克，代赭石20克，清半夏3克，陳皮3克，生姜6克，白糖適量。

做法：將代赭石先用水煎10分鐘后，將包好的旋復(fù)花和萊菔子、清半夏、陳皮入鍋中再加水，煎至500毫升，去渣取汁，最后，加入生姜，略煮后，加白糖少許即可飲用。

功效：旋復(fù)花下氣行水消痰；代赭石平肝潛陽(yáng)，重鎮(zhèn)降逆；萊菔子降氣化痰；半夏、生姜和胃止嘔；陳皮行氣化痰。諸味配合，下氣行水；消食化痰、止嘔，對(duì)于心衰的患者，并有胃納差、惡心嘔吐者，常飲之有益。

心衰患者要少量多餐，食易消化的食物，如流質(zhì)、半流質(zhì)或軟飯。應(yīng)限制食鹽，每日在3克以?xún)?nèi)為宜，限制水分的攝入，多吃含鉀高的水果、蔬菜，如蘋(píng)果、香蕉、橙、橘子、棗、山楂、荸薺、玉米須、魚(yú)腥草、馬齒莧、干蘑菇、菠菜、莧菜等，以保護(hù)心肌，減輕心臟負(fù)荷。