動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，身體不夠柔軟并不是這個(gè)疾病出現(xiàn)的先兆。如果真的要自我檢測，可以從以下4個(gè)方面來觀察自己是否有動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

動(dòng)脈硬化的四個(gè)早期癥狀

1、角膜老年環(huán)

有一部分中老年人的眼角膜周圍會(huì)出現(xiàn)一圈灰白色的環(huán)，稱為角膜老年環(huán)。老年環(huán)的形成，就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三酯等酯質(zhì)過多地沉積在角膜邊緣的結(jié)果。

2、內(nèi)耳反應(yīng)

當(dāng)動(dòng)脈硬化缺血時(shí)，會(huì)很快引起內(nèi)耳反應(yīng)，出現(xiàn)耳鳴、耳聾或眩暈等。這是因?yàn)閮?nèi)耳和腦組織一樣不能耐受缺氧，而且比心肌對缺氧更為敏感。

3、眼瞼黃色瘤

有的人在眼瞼內(nèi)側(cè)的皮膚上出現(xiàn)一側(cè)或?qū)ΨQ性的黃色斑塊，醫(yī)學(xué)上叫做眼瞼黃色瘤，一般以家庭性血膽固醇過高癥患者為多見，其中又以中年肥胖女性最為多見。

4、耳垂皺褶

因耳垂是耳朵上惟一多肉的部位。當(dāng)動(dòng)脈出現(xiàn)硬化時(shí)，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應(yīng)也較少，因此在耳垂上出現(xiàn)皺褶，也是動(dòng)脈硬化的一個(gè)特殊信號。

動(dòng)脈硬化的飲食原則

1、攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增加體力活動(dòng)，加強(qiáng)能量消耗。

2、重點(diǎn)減少食物中動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì)，每次進(jìn)餐都要嚴(yán)格控制肉類食物。因?yàn)榧词故亲钍莸娜庖埠?0-20%的動(dòng)物脂肪，應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因?yàn)殡u皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過3次，其他時(shí)間最好是雞或魚（不包括水生貝殼類），因?yàn)檫@些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。

3、對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因?yàn)闊?、烤、烘能從肉中清除掉相?dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。

4、降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個(gè)蛋黃（包括其他食物），水生貝殼類（龍蝦、小蝦、牡蠣）每月最好僅吃2-3次，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟，因?yàn)?，?nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

5、少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動(dòng)物油和黃油烹調(diào)。

6、不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃標(biāo)準(zhǔn)粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇的吸收。

如何預(yù)防動(dòng)脈硬化

1、減少脂肪類的攝取，避免肥胖

不要飲食過量，保持相對穩(wěn)定的體重，少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟。一星期內(nèi)吃豬、牛肉的次數(shù)不要超過3次，多吃雞肉或魚肉，因?yàn)殡u和魚所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。每日至多吃一個(gè)蛋黃，少吃高糖食品，多吃蔬菜、水果及大豆制品。

2、參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)

活動(dòng)量需根據(jù)身體情況而定，要循序漸進(jìn)，運(yùn)動(dòng)量不宜過大，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目也不宜過于激烈。依據(jù)個(gè)人條件進(jìn)行跳繩、保健體操、打太極拳、騎車、步行、爬樓梯、修花剪草、拖地、干家務(wù)等。運(yùn)動(dòng)不但可以緩解精神緊張、穩(wěn)定情緒，還可以降低血液中的膽固醇。

3、不吸煙并防“被吸煙”

吸煙會(huì)傷害心血管內(nèi)皮細(xì)胞，可致心肌肥大、變厚，殃及正常的舒縮運(yùn)動(dòng)。長期吸煙可使人體小動(dòng)脈處于痙攣狀態(tài)，引起高血壓，煙中的一氧化碳會(huì)造成血管壁內(nèi)皮細(xì)胞缺氧，促使動(dòng)脈硬化。

4、釋放壓抑或緊張情緒

憂郁或持續(xù)緊張可刺激交感神經(jīng)興奮，易致心跳加快、血管收縮、血壓上升、血流減少。

5、限制飲酒

過量飲酒可引起心率失常、血壓升高、血小板凝集性增加、腦血管痙攣、腦血液量下降等，進(jìn)而導(dǎo)致腦血栓和腦出血的發(fā)生。

6、控制食鹽過量攝入

食鹽可使血液中的血小板凝集亢進(jìn)，增加腦血栓形成的危險(xiǎn)，食鹽每天食用量不應(yīng)超過6g。

7、堅(jiān)持多喝水

不渴不喝水或者一次喝一大杯，這都不科學(xué)，應(yīng)該不斷地小口喝水，每天飲水1500-2000ml，這樣可使血液黏稠度降下來。