高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對(duì)喝牛奶是否有好處往往容易產(chǎn)生疑慮。其實(shí)，高血壓患者多喝點(diǎn)牛奶，特別是脫脂牛奶，以及多吃些奶制品，對(duì)降低血壓能起到一定的輔助作用。

高血壓應(yīng)多喝脫脂奶

高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過(guò)高、血鈣又過(guò)低時(shí)，其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。

最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過(guò)于奶類(lèi)及奶制品，這類(lèi)食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。

高血壓患者在選擇牛奶時(shí)，最好選脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品，它不僅可以補(bǔ)鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調(diào)節(jié)腸道功能，適合于各類(lèi)人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當(dāng)多食用一些。

吃吃降壓菜 隔離高血壓！

血壓有晝夜波動(dòng)規(guī)律，其實(shí)血壓還有季節(jié)性變化規(guī)律。夏天一般是血壓較低的季節(jié)，而秋冬季血壓則普遍較高。研究認(rèn)為，秋季是高血壓病發(fā)作的第一個(gè)高峰期。因?yàn)檫M(jìn)入秋天，天氣逐漸變得涼快起來(lái)，加上秋季又是豐收的季節(jié)，往往使人胃口大開(kāi)，而秋季節(jié)日多，中秋、國(guó)慶佳節(jié)連連，人們免不了要聚餐慶賀。

稍不注意就會(huì)進(jìn)食過(guò)量，造成血壓波動(dòng)。因此，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒高血壓者在夏秋交替之際，飲食應(yīng)注意把降壓與養(yǎng)生結(jié)合起來(lái)，既保持血壓的平穩(wěn)，又起到增進(jìn)健康、延年益壽的作用。

切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。高血壓者要結(jié)合自身特點(diǎn)以清補(bǔ)為主，選擇一些既有豐富營(yíng)養(yǎng)，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助于增強(qiáng)人的體質(zhì)。肉類(lèi)則適當(dāng)多吃魚(yú)蝦等水產(chǎn)品以及雞鴨等禽類(lèi)（白肉），少吃豬牛羊肉等紅肉。

適當(dāng)多吃一些潤(rùn)燥、降壓的食物。比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳及獼猴桃、柚子、山楂、蘋(píng)果、香蕉、梨、柑橘等，這些食物含有豐富的鉀離子，可以對(duì)抗鈉離子對(duì)血壓升高的作用，同時(shí)也起到補(bǔ)中益氣，生津潤(rùn)燥的作用。

飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽。高血壓者通常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。

避免過(guò)食油膩。飲食中可以適當(dāng)多選用高蛋白、低脂肪的魚(yú)蝦類(lèi)、禽類(lèi)和大豆類(lèi)制品，其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利于養(yǎng)生降壓兼顧。

控制食鹽量。高血壓者每天包括食鹽、味精等均應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)。