鹽已被公認為高血壓的“秘密殺手”。鹽除了使血壓升高，還破壞血管內(nèi)壁，損傷內(nèi)皮細胞，破壞小血管。我們應逐步養(yǎng)成吃生菜或水煮蔬菜，用餐時自己撒少許鹽的飲食習慣。

高血壓飲食應低鹽低熱量

建議早飯不宜攝入鹽，盡量不要吃泡飯加咸菜。一塊4厘米見方的腐乳含鹽5克，1克味精含鹽0.5克，一小碟咸菜含鹽4克，WHO規(guī)定的鹽攝入標準是4-6克/天。全民限鹽不但可少發(fā)生高血壓，且能保護血管，防止血管硬化引起的心肌梗死或腎功能衰竭，改變咸食習慣。建議吃淡而“無味”的食物，因為，從“淡”到“不淡”的飲食習慣，即人對鹽的味覺“閾值”是可以改變的，控制攝鹽量，改變飲食習慣是可以做到的。

高血壓飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須要吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或者痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳和白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發(fā)中風。

高血壓如何吃早中晚餐？

早餐清淡。一杯牛奶或豆?jié){，兩個雞蛋或兩片面包或半個饅頭加清淡小菜即可。不可過飽也不可不吃。

中午小睡。午飯要豐盛些有葷有素，但不宜過于油膩同樣不可過飽。餐后稍活動應小睡一會兒?；蜷]目養(yǎng)神、靜坐，這樣有利于降壓。

晚餐宜少。晚餐宜吃易消化的食物，除米飯外應配些湯類或粥類。進水量不足可使夜間血液黏稠促使和血栓形成。

高血壓多運動可以幫助控制血壓

高血壓不只是老年人的專利，不少青壯年人也有高血壓，大家不要覺得還年輕就可以不管不顧。青壯年高血壓患者應該要適當運動，每周最好能達到3次或以上的，每次30分鐘；另外，還有自我調(diào)節(jié)壓力，包括工作壓力、人際交往壓力等，也是常用高血壓的預防方法。