在人類死亡原因中，全世界每年大約有1700萬人死于心腦血管疾病，占總死亡人數(shù)的50%以上，位居第一；在人類疾病中，心腦血管病的復(fù)發(fā)率高達(dá)87%，位居第一；在人類疾病中，心腦血管疾病的致殘率高達(dá)50%，位居第一?？茖W(xué)家、醫(yī)學(xué)家通過研究考證，證實(shí)造成心腦血管疾病的主要原因是高血脂癥。目前我國患有高血脂的人數(shù)已達(dá)到1.6億人，并且平均每年以1500萬人數(shù)持續(xù)增長，這勢必會加劇心腦血管疾病及其它疾病的發(fā)生。

喝咖啡對血脂有什么影響？

研究發(fā)現(xiàn)，大量飲用咖啡可能使血中游離脂肪酸增加，血膽固醇升高，容易引起心臟病?？梢灿袑W(xué)者認(rèn)為，咖啡可以使高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）升高，有利于預(yù)防冠心??；并且認(rèn)為飲用咖啡后，可使儲藏的脂肪分解，有減肥的功效，雖然可能因此引起血中游離脂肪酸濃度上升，但利大于弊。

最近的研究認(rèn)為咖啡對血脂的影響可能與咖啡的加工方法有一定的關(guān)系，以咖啡壺煮沸的咖啡可升高膽固醇，以過濾法煮成的咖啡則沒有這種作用?？Х戎杏幸环N油性的物質(zhì)，它對于心血管的影響因人而異，但是通常會造成血膽固醇升高。這種物質(zhì)的多寡與煮咖啡的方式有關(guān)，當(dāng)煮咖啡是以高壓蒸汽或懸滴式來煮時(shí)，因?yàn)榭Х榷古c熱水接觸的時(shí)間短，所以這種油性物質(zhì)被提取出來的量少；但如果以浸泡為主的煮法，則咖啡豆與熱水接觸時(shí)間長，因此比較容易提取出大量的油性物質(zhì)。另外，這種油性物質(zhì)可用濾紙過濾掉。

可以說，飲用咖啡對血脂和冠心病是否有影響、有多大影響，目前尚未取得共識。但是，只要不是大量飲用，每天1-2杯是不會有什么壞處的。

炎炎夏季到了，夏季對血脂高的患者而言，是一個(gè)很關(guān)鍵的季節(jié)。如果夏季出汗多卻補(bǔ)水少，血液的黏稠度隨之增高，這個(gè)時(shí)候很容易導(dǎo)致冠心病發(fā)展或加重，誘發(fā)心肌梗死。在夏季應(yīng)該如何有效預(yù)防高血脂，患有高血脂的人或者家屬應(yīng)該學(xué)習(xí)一下。

夏季預(yù)防高血脂的方法

1、檢查血脂至關(guān)重要

由于目前仍有很多人對高血脂的危險(xiǎn)認(rèn)識不足，再加高血脂本身并沒有什么癥狀，因此，很多人是在無意中發(fā)現(xiàn)血脂高的。為防范于未然，當(dāng)您有下述情況時(shí)，如高血脂家族史，肥胖、高血壓、皮膚黃色瘤或已有冠心病、腦中風(fēng)，糖尿病、腎臟疾病、中老年、長期高糖飲食，請您及早檢查血脂。

普通人：每2年檢查一次血脂；40歲以上的人：每一年檢查1次血脂；高危人群和高血脂患者：聽從醫(yī)生指導(dǎo)定期復(fù)查血脂。

當(dāng)檢測出高血脂的時(shí)候，四到六周去查一次，監(jiān)測兩到三個(gè)月，如果這個(gè)血脂趨于正常了，以后可以三到六個(gè)月復(fù)查一次，如果還不達(dá)標(biāo)，需要加上藥物治療，藥物治療以后病人要四到六周監(jiān)測，達(dá)標(biāo)以后三個(gè)月到六個(gè)月的監(jiān)測時(shí)間。

2、調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)、改善生活方式、藥物治療

限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；如動物的內(nèi)臟、腦子、骨髓、魚子、貝類、烏賊、鱔等。選用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加維生素、纖維（水果、蔬菜、面包和谷類食物）。多吃具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2個(gè)）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

3、控制體重，多參加運(yùn)動鍛煉

許多流行病學(xué)資料顯示，肥胖人群的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高于同齡的非肥胖者。除了體重指數(shù)（BMI）與血脂水平呈明顯正相關(guān)外，身體脂肪的分布也與血漿脂蛋白水平關(guān)系密切。一般來說，中心型肥胖者更容易發(fā)生高血脂癥。肥胖者的體重減輕后，血脂紊亂亦可恢復(fù)正常。

體育運(yùn)動不但可以增強(qiáng)心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿三酰甘油和膽固醇水平，升高HDL膽固醇水平。通常以運(yùn)動后的心率水平來衡量運(yùn)動量的大小，適宜的運(yùn)動強(qiáng)度一般是運(yùn)動后的心率控制在個(gè)人最大心率的80%左右。

4、戒煙戒酒

吸煙可升高血漿膽固醇和三酰甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。停止吸煙1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸煙者的水平，冠心病的危險(xiǎn)程度可降低50%，甚至接近于不吸煙者。

酒中含有的乙醇，對血脂代謝會產(chǎn)生一系列影響。少量飲酒可以改善脂質(zhì)代謝狀態(tài)，防止動脈硬化，減少冠心病發(fā)生率。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究表明，每天飲酒量不超過50克，可以減少血清低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平，防止脂質(zhì)沉積，從而減少冠心病死亡率。我國哈爾濱醫(yī)科大學(xué)心血管病研究所曾研究定量飲酒對人體脂質(zhì)代謝的影響，發(fā)現(xiàn)不論年齡大小，飲酒組高密度脂蛋白水平顯著高于非飲酒組，并證明飲酒可降低冠心病的發(fā)生率，飲酒量以每日20～30克效果較佳。所以，喜歡喝酒的朋友可千萬不可貪杯喲！