冠心病病情突發(fā)時，可能直接死亡。那么冠心病能治愈嗎？專家表示，肯定沒有問題。但是，即便是治療后，如果不注意預防，仍有可能復發(fā)。

心臟是人體的重要器官，它的作用就好比是一個永不停止工作的泵，隨著心臟每次收縮將攜帶氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的血流經(jīng)主動脈輸送到全身，以供給各組織細胞代謝需要。一旦出現(xiàn)冠心病，影響了心臟的正常運轉(zhuǎn)，危害是不容忽視的，需要及時去治療。

冠心病不是不治之癥，可以治好，它的主要病因是血脂增多，形成“血稠”，在血管壁中沉積，形成冠狀動脈粥樣斑塊。

所以從根源上講，是血脂增多引起，而肝臟是脂肪酸合成與氧化、膽固醇合成、蛋白質(zhì)合成及清除異常脂蛋白主要場所。

冠心病患者的飲食原則

冠心病患者每天脂肪供能比應控制在20%~25%以下，其中動物脂肪不超過脂肪攝入總量的1/3；膽固醇攝入量應控制在每日300毫克以下；保證蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中動物性蛋白和豆類蛋白各占一半。

1、控制總熱量，防止超重和肥胖。

2、限制高脂、高膽固醇食物的攝入。

3、提高植物性蛋白的攝入，尤其是大豆。

4、多食五谷雜糧。

5、多吃水果、蔬菜，其豐富的膳食纖維能降低人體對膽固醇的吸收。

6、供給充足的維生素和礦物質(zhì)。

7、選擇有益于心血管健康的食品，例如洋蔥、大豆、香菇等。

8、少食多餐，切忌暴飲暴食。

9、忌吃過膩、過咸、過甜的食物。

10、忌酒、濃茶及一切辛辣的食品（茶葉中所含的茶堿、維生素C和鞣酸對身體有益，喝茶有助于消化和利尿，但應避免喝濃茶）。

冠心病患者的食物選擇

冠心病患者晚飯務必要清淡，避免夜間保持高膽固醇狀態(tài)而加重動脈粥樣硬化癥狀。

依據(jù)以上原則，我們可以對食物進行以下分類：

第一類：可隨意進食

①谷類，尤其是粗糧，如小米、高粱、大豆、小麥；

②豆類制品，其中含有豐富的植物蛋白質(zhì)。尤其是大豆類（黃豆、黑豆、青豆），相當于等量魚類、肉類中所含蛋白質(zhì)的2倍以上，并且它的氨基酸和不飽和脂肪酸含量也較一般動植物食品高；

③蔬菜，如洋蔥、大蒜、綠豆芽、扁豆、冬瓜、韭菜、青椒等；

④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等；

⑤各種水果。

第二類：應適量進食

①瘦肉，包括瘦豬肉、牛肉、羊肉和家禽肉；

②魚類，包括多數(shù)河魚和海魚；

③植物油，包括橄欖油、茶油、豆油、玉米油、香油、花生油、魚油；

④奶類，包括去脂乳及其制品；

⑤雞蛋，血膽固醇高的患者每周應限制蛋黃在4~5個之內(nèi)。

第三類：盡量少吃，最好不吃

①動物脂肪，如豬油、黃油、羊油等；

②肥肉，包括豬、羊、牛等的肥肉；

③腦、骨髓、內(nèi)臟、魚子；

④糖、酒、煙、巧克力等；

⑤軟體動物等。