研究發(fā)現(xiàn)，身體快速衰老的重要因素是長期的高血糖水平。不僅僅是血紅蛋白，身體里很多蛋白都會因為高血糖水平而發(fā)生“糖化”，結(jié)構(gòu)變異，功能下降，甚至引發(fā)免疫反應。因此，長期的高血糖水平，會讓身體機器不斷損壞，逐漸導致衰老和疾病。為了預防身體蛋白質(zhì)的糖化，就要嚴格地控制血糖水平。

高血糖不宜吃哪些食物？

1、啤酒

酒精對血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥幸心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒，應該沒太大問題，而事實卻并非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為危險。

2、蜜餞

酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜：但對于高血糖病人而言，這絕對要被劃入禁區(qū)，蜜餞是用糖腌制而成，因而含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物質(zhì)，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必遠離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。

3、冰淇淋

炎炎夏日，對高血糖病人最大的誘惑，莫過于冰淇淋。冰淇淋并不合很高熱量，其可怕之處在于極高的含糖量，高血糖病人應避而遠之。

4、柿子

柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖病人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應進行適當?shù)谋O(jiān)督。

5、紅薯

因為味道香甜、營養(yǎng)豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數(shù)也較高，因此，高血糖病人最好不吃紅薯。實在要吃時一定要相應減少主食的量，并且要選擇白皮紅薯。

6、糯米

米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由于糖尿病對糖的代謝不正常，所以糯米是糖友不宜吃的食物之一。