在生活中經(jīng)常會見到那些患有高血脂的人，很多人都知道高血脂發(fā)生主要是因為血液中膽固醇過高引起，而大多數(shù)膽固醇過高的人是因為日常經(jīng)常攝取一些高脂肪高熱量食物，所以有很多人認為患上高血脂后是不能吃肉，也讓自己格外控制，卻不知高血脂患者在平時是可以吃這幾種肉的。

高血脂患者能不能吃肉？

高血脂是一種慢性疾病，雖然它的發(fā)生是和日常的飲食有關(guān)系，但在發(fā)生后也沒有嚴格限制說不能吃肉，只是要注意一些膽固醇比較高，并且熱量比較較高的食物要控制，而高血脂患者如果想要吃肉，不妨吃以下這幾種。

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一、白肉

白肉是指脂肪含量比較少的魚肉、蝦肉等肉類，這些肉類相對于豬肉牛肉這些紅肉，它里面所含的脂肪比較少，攝取這些白肉不容易讓血脂受到影響。

二、鴨肉雞肉要去皮

也可以適當吃一些雞肉和鴨肉，只是要知道要去皮，雞肉鴨肉中所含的脂肪比較少，高血脂患者可以適當吃，但這些肉類外面的這層皮脂肪是比較高的，所以在吃這些肉類時要去皮食用。

三、瘦肉

高血脂患者如果想要吃豬肉就要盡量選擇一些瘦肉，瘦肉中的脂肪和膽固醇也是比較低的，不會在食用后讓血脂受到影響。

高血脂患者在吃肉時要如何烹飪？

一、將肉焯水

在吃肉的時候可以將一些肉放在水中煮一下，這樣能去除肉中的油脂，避免過多的油脂進入身體，讓血脂發(fā)生波動，水煮肉類不僅去除油脂，還可以防止一些其他調(diào)味品進入身體。

二、將肉進行燉煮

將肉用燉煮的方式可以避免脂肪攝取過多，因為在燉煮的過程中肉類和水會混合在一起，在烹飪好后只要將浮在湯上面的油脂去除，就能避免過多的脂肪進入身體。另外要知道如果是烹飪雞鴨肉，在烹飪時也要去皮，畢竟這些肉類的皮所含的油脂比較高，在烹飪的時候去除能防止存在過多油脂。

溫馨提示，對于高血脂患者來講，在日常要格外注意自己的飲食，畢竟大多數(shù)患者的血脂不穩(wěn)定以及誘發(fā)并發(fā)癥都是跟飲食脫不了關(guān)系，只有格外注意并且保持良好的生活作息，按時服用藥物，才能夠讓血脂穩(wěn)定并且不容易造成傷害的。