目前的甲狀腺疾病基本與缺碘無關(guān)

　　一直以來，人們對缺碘導致的地方性甲狀腺腫大（民間俗稱“大脖子”?。┱J識比較多，然而，現(xiàn)今已經(jīng)有了很大的變化，隨著全民食用加碘鹽政策的實行和加碘鹽的普及，地方性甲狀腺腫等碘缺乏病在國內(nèi)的大部分城市已經(jīng)基本消除。專家表示：目前的甲狀腺疾病基本與缺碘無關(guān)。

　　有證據(jù)表明，過量的碘攝入也可以導致甲狀腺疾病。甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺功能亢進（甲亢）、甲狀腺炎（如橋本甲狀腺炎）、甲狀腺瘤、甲狀腺癌等都有可能與碘過量有關(guān)。事實是，今年衛(wèi)生部已經(jīng)正式調(diào)低了加碘鹽的加碘標準，減少了居民的碘攝入。

　　那么，已經(jīng)患有甲狀腺疾病，如甲狀腺結(jié)節(jié)、甲亢、甲狀腺炎（如橋本甲狀腺炎）、甲狀腺瘤、甲狀腺癌等，是否要吃海帶補碘？是否要繼續(xù)食用加碘鹽？

　　甲亢病人只需攝入健康人1%的碘就能滿足需要。另一方面，碘也會刺激濾泡上皮細胞變大、變多，從而使已經(jīng)有“增生”（彌漫性腫大、結(jié)節(jié)性增生、腫瘤）的甲狀腺組織雪上加霜。

　　患甲亢消瘦者的食療

　　1.增加碳水化物

　　應適當增加碳水化物供給量，通常占總熱能60%-70%；蛋白質(zhì)應高于正常人，可按每天1.5-2.0g/Kg；不宜多給動物蛋白，因其有刺激作用，應占蛋白總量33.3%左右；脂肪正常或偏低。

　　2.熱能

　　需要量應結(jié)合臨床治療需要和患者食量而定。一般較正常人增加50%-70%。每人每天宜供給12.55-14.64MJ（3000-3500kcal）。避免一次性攝入過多，適當增加餐次，正常3餐外，另加副餐2-3次。臨床治療開展時，要及時根據(jù)病情，不斷調(diào)整熱能及其他營養(yǎng)素的供給量。

　　3.供給豐富營養(yǎng)素

　　適當增加礦物質(zhì)供給，尤其是鉀、鈣及磷等，如有腹瀉更應注意之。多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當多食肝類、動物內(nèi)臟、新鮮綠葉蔬菜，必要時補充維生素類制劑。

　　4.限制食物纖維

　　應適當限制含纖維素多的食物，甲亢患者常伴有排便次數(shù)增多或腹瀉的癥狀；所以對飲食纖維多的食品應加以限制。