阿膠中所含賴氨酸極為豐富，為堿性必需氨基酸，被稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡，為合成肉堿提供結(jié)構(gòu)組分，而肉堿促使細(xì)胞中脂肪酸的合成。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累、加速骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。如果缺乏賴氨酸，會(huì)造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、營(yíng)養(yǎng)性貧血，致使中樞神經(jīng)受阻、發(fā)育不良，與蛋氨酸配合可抑制重癥高血壓病。

　　作用：

　　阿膠具有抗貧血作用，對(duì)骨髓造血系統(tǒng)的造血功能有促進(jìn)和保護(hù)作用，降血壓和擴(kuò)張血管的作用，能提高免疫力，能促使鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松，有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、抗輻射損傷、增強(qiáng)記憶作用等。

　　對(duì)女性的保健作用

　　月經(jīng)期：阿膠是一種氣血兼顧的雙補(bǔ)之劑，使經(jīng)行如期，月事正常。

　　懷孕期：阿膠益氣養(yǎng)血安胎，增加血色素含量使?fàn)I養(yǎng)有源，使胎孕母健，母子無恙。

　　產(chǎn)褥期：阿膠補(bǔ)氣養(yǎng)血，可治療產(chǎn)后體虛，使氣血充盈，促進(jìn)秘乳和嬰兒營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　更年期：阿膠補(bǔ)氣滋陰養(yǎng)血，可改善造血功能，提高機(jī)體適應(yīng)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，滋陰補(bǔ)腎使肝腎調(diào)和虛火歸源，改善睡眠和飲食來緩解，更年期內(nèi)分泌紊亂，造成的諸癥，使其順利度過更年期。

　　對(duì)男性的保健作用

　　阿膠中精氨酸占氨基酸含量的70%，精氨酸進(jìn)入人體后將有50%被儲(chǔ)存在精液中。精氨酸的合成減少和外源性補(bǔ)充不足，已被科學(xué)家認(rèn)為是男性衰老的原因。另外值得一提的是阿膠中所含之鋅，專家指出：鋅含量的多少?zèng)Q定了腎氣的興衰及精子的活力。

　　另外在臨床實(shí)踐表明，阿膠對(duì)于男性病中的陽(yáng)痿早泄，前列腺疾病，血精，精不液化等不育癥有很好的治療效果。

　　不適宜人群：

　　一、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

　　二、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等。

　　三、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來越大。