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吃什么養(yǎng)胃?夏季吃熱面條保護(hù)腸胃更健康

2013-07-02 09:10:40      家庭醫(yī)生在線

吃什么養(yǎng)胃?炎熱的夏季吃熱面肚子舒坦,還能為身體提供大量能量。

夏季吃熱面條保護(hù)腸胃更健康

夏季氣溫高,細(xì)菌繁殖快,若吃到不衛(wèi)生的涼面很容易誘發(fā)腸胃疾病。老年人、孕產(chǎn)婦、脾胃虛寒者,腸胃功能抵抗力較弱,也不適合吃較多涼面。雖然夏季天氣炎熱,但是很多人都能用空調(diào)來調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,無論是辦公場所、家中、地鐵、公交、商場等等地方,基本都有空調(diào)的涼爽,所以身體很少出汗,吃點熱面,有助于讓身體適度出汗,利于帶走體內(nèi)的暑濕之邪。此外,一些夏季受涼以后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等癥狀,煮一碗熱面,加些蔥白及胡椒,趁熱品嘗,有一定的輔助治療作用。

吃什么養(yǎng)胃?當(dāng)數(shù)面條,那你知不知道正確吃面條的方法呢?

1、面條要溫乎乎地吃

面條的吃法多種多樣,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候,吃碗溫乎乎的面最合適。

2、面條最適合中午吃

面條可以為人體提供足夠的能量,產(chǎn)生較強的飽腹感。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細(xì)胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。

面條是最養(yǎng)胃的食物,但是炎熱的夏季我們也要選擇合適的吃面條:

過于潔白的面食謹(jǐn)慎購買

面粉當(dāng)中含有微量的天然胡蘿卜素,所以,無論磨得怎樣精細(xì)的面粉,都不可能是潔白的。然而,消費者偏偏喜歡白色的面,而且顏色越白賣得越好,于是制作者就會想辦法把面制食品弄得更加潔白。一般用的方法有兩種:超量添加氧化劑過氧化苯酰,加到國家許可量的兩三倍,或者用硫磺來熏蒸。無論哪一種,都會破壞食品中的維生素,埋下安全隱患。因此,消費者不要買過于潔白的饅頭、花卷等面食。

吃面也要看體質(zhì)

專家表示,吃面不能受習(xí)慣影響,在北京就吃炸醬面,在四川就吃擔(dān)擔(dān)面,而是要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)的不同來吃面,才能在享受美味的同時,保證健康。

(責(zé)任編輯:吳任飛 )

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