8月6日，有媒體曝出碭山縣劉暗樓鎮(zhèn)和官莊鎮(zhèn)的小作坊，把國家明令禁止的有毒添加劑，大量添加進(jìn)生產(chǎn)的粉條中。生產(chǎn)作坊內(nèi)，臟亂的生產(chǎn)環(huán)境讓人作嘔，此外在這里，私自印制QS標(biāo)志和虛假的生產(chǎn)地的現(xiàn)象也成常事。采訪中，制作粉條的工人和快遞公司稱，當(dāng)?shù)孛刻熘辽儆袔资畤嵾@種粉條流入市場(chǎng)。新聞一播出，很多人都對(duì)粉條產(chǎn)生恐懼。那這些毒粉條到底有什么樣的危害？怎樣可以鑒別出毒粉條呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

毒粉條事件

“有人在玄灘自己生產(chǎn)粉條，又臟又臭，那股刺鼻的味道，多遠(yuǎn)都能聞到……”今年7月，有群眾向?yàn)o縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局舉報(bào)。該局立即派人前往查處，當(dāng)執(zhí)法人員來到海羅村十社目標(biāo)民房時(shí)，一股刺鼻的味道撲面而來，聞之欲嘔。

進(jìn)屋一看，執(zhí)法人員驚呆了，這個(gè)不起眼的民房居然是個(gè)粉條加工廠。院壩內(nèi)晾曬著一排排的粉條，雞糞臭味四溢，蚊蟲到處飛舞，衛(wèi)生條件極差。院壩旁有3間用石棉瓦臨時(shí)搭建的棚房，一間用塑料膠紙遮住，用木棒、磚塊壓住，棚內(nèi)正在用硫磺對(duì)粉條進(jìn)行煙熏，濃濃的煙充斥著嗆人的酸味，在房間里彌漫開來；另一間掛滿熏好不久的粉條，也散發(fā)著異味；第三間堆放著已整理好，待裝的粉條。在庫房內(nèi)，執(zhí)法人員搜出3袋未開封、2袋已開封未用完的工業(yè)硫磺，大量的食用木薯淀粉和標(biāo)有“手工制作、綠色食品”的包裝盒，其產(chǎn)品名稱為“望山坪晶體寬粉、手工火鍋寬粉”，生產(chǎn)廠家為“瀘州市望山坪粉條廠”，廠址是“瀘縣魚塘鎮(zhèn)”。

在車間里，執(zhí)法人員還看到了兩臺(tái)電動(dòng)攪拌機(jī)、一臺(tái)粉條成型機(jī)一臺(tái)和一臺(tái)汽水兩用鍋爐一臺(tái)?！皫旆坷镞€堆有工業(yè)硫磺5袋，約220公斤，還有部份霉變的散裝粉條。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，包裝箱上，還印有生產(chǎn)許可證號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系電話等，包裝得像模像樣。

毒粉條的危害

武漢市公安局法醫(yī)毒物鑒定書寫道：56號(hào)全精煉石蠟對(duì)人體有害，長期食用會(huì)對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)造成重大損害。

工業(yè)石蠟內(nèi)含有“多環(huán)芳烴”，是一種致癌物質(zhì)，長期食用可致癌。工業(yè)石蠟的雜質(zhì)中還含有鉛、汞、砷等重金屬，食用后將導(dǎo)致貧血、記憶力下降等中毒癥狀和危害。人體攝入石蠟后，還會(huì)造成腹瀉等腸胃疾病。國家明文規(guī)定食品中絕對(duì)禁止添加工業(yè)石蠟。

經(jīng)過工業(yè)硫磺熏制后的粉條，沒有發(fā)生霉變，經(jīng)常食用這種粉條，會(huì)危害消化系統(tǒng)，導(dǎo)致嘔吐、惡心等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)：Ω闻K、腎臟。殘留在食物中的二氧化硫，吸入人體，會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)造成刺激。經(jīng)硫磺熏蒸食物中的有毒物質(zhì)長期慢性刺激會(huì)致癌，給人體造成很大的危害。

毒粉條鑒別方法

毒粉條的危害這么大，那我們應(yīng)該怎么鑒別呢？

第一，可以通過燃燒的辦法來鑒別粉條當(dāng)中有沒有添加物。一般情況下，純淀粉制品燃燒比較困難，而有添加物的粉條可以完全燃燒。

第二，可以用水煮的方法辨別粉條是否用綠豆淀粉制作，還是摻雜了其他淀粉。水煮5分鐘后，形態(tài)比較完整的粉條是純綠豆淀粉制的粉條，而摻雜了其他淀粉的粉條很快就被煮斷了。