每到周一就是許多職場(chǎng)人士的夢(mèng)魘。不愿起床的早上，匆忙地?cái)D車(chē)上班，一切都像打仗一樣壓得人喘不過(guò)氣。在這高強(qiáng)度的壓力下，上班族們總會(huì)因?yàn)楦鞣N不同的原因而忽略了吃早餐。然而早餐作為漫漫長(zhǎng)夜后的第一餐，是尤為重要的，再忙也要按時(shí)吃早餐。不過(guò)有的早餐并不適宜吃。

1、剩食早餐

早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

點(diǎn)評(píng)：飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康可是會(huì)產(chǎn)生危害喔！

2、速食早餐

早餐內(nèi)容：各種西式快餐

點(diǎn)評(píng)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，營(yíng)養(yǎng)也不均勻，往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期使用油炸食品也會(huì)對(duì)身體有害！

3、懷舊早餐

早餐內(nèi)容：油條加豆?jié){

點(diǎn)評(píng)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。不宜長(zhǎng)期食用喔！

4、零食早餐

早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。

點(diǎn)評(píng)：餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

所以，早餐的選擇很重要，不僅要選對(duì)食物，而且也要搭配對(duì)食物，搭配錯(cuò)誤也會(huì)喪命。比如以下四種錯(cuò)誤早餐搭配：

錯(cuò)誤吃法一、豆?jié){配油條

豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐，也是很多上班族的喜愛(ài)。但是，早餐食用豆?jié){加油條是很大的錯(cuò)誤，雖然能補(bǔ)充了一個(gè)早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過(guò)程中，高溫已經(jīng)使它失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)帶來(lái)致癌物質(zhì)。高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){，讓身體的油脂攝入量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，油脂在身體的殘留容易導(dǎo)致肥胖。

錯(cuò)誤吃法二、白粥加小菜

有些喜歡清淡的人會(huì)喜歡在早上選擇一點(diǎn)清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最?lèi)?ài)了。但是，白粥加配小菜只適合老年人，因?yàn)槔夏耆瞬贿m宜攝入過(guò)多的油脂，對(duì)于其他年齡層來(lái)說(shuō)就是很不恰當(dāng)?shù)脑绮痛钆洹０字嗉有〔?，都沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，會(huì)讓人營(yíng)養(yǎng)不足，同時(shí)只喝白粥會(huì)讓人容易有饑餓感出現(xiàn)低血糖，沒(méi)有足夠的能量堅(jiān)持一個(gè)上午的工作。

錯(cuò)誤吃法三、牛奶加雞蛋

牛奶加雞蛋是現(xiàn)代很多人喜歡的一種西式的早餐，認(rèn)為牛奶跟雞蛋都有充分的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充人體所需，但是這種想法是不全面的。人體對(duì)早餐的需要不僅僅是營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，還需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能給人體提供一個(gè)早上足夠的能量。牛奶加雞蛋都沒(méi)有足夠的碳水化合物可以提供，所以我們?cè)谶x擇高蛋白質(zhì)和高營(yíng)養(yǎng)的早餐時(shí)，還要增加一些高碳水化合物的食物。

錯(cuò)誤吃法四、牛奶加水果

為了減肥，很多女性會(huì)選擇沒(méi)有過(guò)多油脂的早餐，甚至簡(jiǎn)單的一杯牛奶加一個(gè)水果。但是牛奶加水果不僅沒(méi)有起到良好的減肥的作用，甚至?xí)驗(yàn)檫x擇不當(dāng)?shù)乃钆?，引發(fā)腹脹腹痛。酸性的水果會(huì)把牛奶跟水果中的果酸維生素C結(jié)合凝固成塊，嚴(yán)重的影響了消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收，也因此引起腹部不適。

早餐的搭配應(yīng)該有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)和碳水化合物，才能保持一個(gè)早上的忙碌工作，才會(huì)有利于我們的身體健康?？偸蔷褪且澦卮钆洹⒏上〉卯?dāng)、富于變化、營(yíng)養(yǎng)全面，這樣的早餐才是健康好早餐！