低血糖是臨床醫(yī)學(xué)上很常見的一類疾病，低血糖發(fā)作時(shí)，不僅傷害人的身心健康，而且會(huì)對(duì)人體中樞神經(jīng)造成損傷，甚至死亡，因此要積極預(yù)防低血糖的發(fā)生，小編推薦一些食療方，幫您防治低血糖，保障您的身心健康。

1、蝦皮腐竹：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

做法：蝦皮加酒、水浸發(fā)并煮沸，腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長(zhǎng)條。燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成?？山?jīng)常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

2、炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。

做法：麻雀去毛、去內(nèi)臟洗凈，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時(shí)后滾上干生粉。菜油燒至六成熱時(shí)爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。

3、西湖牛肉羹：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：牛肉切成細(xì)末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi)，再將打勻的蛋液倒入，調(diào)味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。

4、牛奶蒸蛋

做法：取兩只碗，把蛋黃和蛋白分別敲入兩個(gè)碗中打散；蛋清里倒入適量牛奶繼續(xù)攪拌，加適量白糖攪勻；等糖溶化后，倒入蛋黃，把碗放入鍋中蒸10分鐘即可。

特別提示：雞蛋性崍甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。

5、絲瓜嫩肉丸

適用人群：低血糖見虛汗、腦暈者。

用法宜忌：佐餐隨量食用。

材料：絲瓜500克，牛肉末200克，雞蛋、番茄各1個(gè)，蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、淀粉、水淀粉、植物油各適量。

做法：將絲瓜去皮，切成片；番茄洗凈，切塊；牛肉末中加入蔥段、姜片、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、淀粉、雞蛋液、少許植物油和水，拌勻備用；鍋內(nèi)倒入水加熱，將打好的肉泥擠成丸子放入鍋中煮熟。

4。鍋內(nèi)倒油，下蔥段、姜片熗鍋，倒入適量煮丸子的湯，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味燒沸，轉(zhuǎn)文火放入絲瓜片燒至斷生后，用水淀粉勾芡，放入番茄、丸子翻炒片刻即可。