由衛(wèi)生部此前牽頭做的一項針對沿海四省市調查已經(jīng)顯示，過度強調補碘已經(jīng)導致市民碘過量，存在巨大的健康風險；翌年衛(wèi)生部建議降低食鹽含碘量，但矯正不易。

在普通的超市，消費者往往不容易買到無碘鹽。這背后，是20年補碘宣傳造就的食用鹽供應及消費市場的畸形。在需求不足的情況下，生產企業(yè)普遍壓縮無碘鹽生產，業(yè)內專家告訴記者，目前市場上食用鹽，80%以上都是含碘的。

過量補碘的3大危害

1、高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫（IH）和高碘性甲亢。

2、高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區(qū)學生的智商明顯低于適碘區(qū)。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。

3、高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數(shù)有一定的關系，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數(shù)減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。

需不需要補碘看甲狀腺疾病

我國的部分地區(qū)，特別是一些中西部山區(qū)是缺碘地區(qū)，因為那里遠離海洋，空氣和水源中碘的含量低。過去，在我國未實行食鹽加碘前，那里的居民飲食中普遍缺乏碘元素。發(fā)生地方性甲狀腺腫，也就是俗稱大脖子病的情況比較常見。

碘缺乏病的歷史久遠，國家也很注重宣傳防治，因此普遍為大眾熟知，以至很多人得了甲狀腺疾病都誤以為就是這種大脖子病，其實不然。在全國范圍內食鹽加碘之后，我國已經(jīng)基本消除了碘缺乏病。因此不要一發(fā)現(xiàn)頸部腫大就立刻自行補碘，而應及時去醫(yī)院就診。因為您患的很可能不是這種需要補碘的甲狀腺疾病。如果大量補碘的話，可能會對近期的某些檢查結果造成影響，從而延誤診治。

兩大類食物含碘最多

海產品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克/千克以上；其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。