咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強(qiáng)心劑茶堿和可可堿以及其他物質(zhì)例如單寧酸。

咖啡因的功效與作用

咖啡因（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現(xiàn)精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀，雖然其成癮性較弱，戒斷癥狀也不十分嚴(yán)重。但由于藥物的耐受性而導(dǎo)致用藥量不斷增加時，咖啡因就不僅作用于大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導(dǎo)致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。因此也被列入受國家管制的精神藥品范圍。濫用咖啡因通常也有吸食和注射兩種形式，其興奮刺激作用及毒副反應(yīng)、癥狀、藥物依賴性與苯丙胺相近。中國巳破獲多起境內(nèi)外販毒分子互相勾結(jié)把咖啡因走私出境到“金三角”地區(qū)的案件。目前中國咖啡因的合法生產(chǎn)大于合法需求，流人非法渠道的情況較為嚴(yán)重。

長期大量消費(fèi)茶和咖啡等含咖啡因飲料可以誘發(fā)咖啡堿中毒。這種疾病的癥狀不僅有咖啡因上癮，還包括焦慮、煩躁、易怒、肌肉抽搐及睡眠障礙等生理和心理問題。此外還有報告稱大量攝入咖啡因還與抑郁、頭昏眼花、頭痛和男性陽痿有關(guān)。

咖啡因的副作用：

腸胃影響：與咖啡因有關(guān)的胃腸道副作用包括腸胃不適、便秘、腹瀉、惡心、嘔吐及飲用咖啡后抽筋等。

精神和神經(jīng)系統(tǒng)：包括心理混亂和焦慮，抑郁和輕度疲勞等精神癥狀。與消費(fèi)咖啡因有關(guān)的神經(jīng)系統(tǒng)副作用包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)刺激，如緊張、煩躁、和緊張不安感覺等。

心血管：最常見的副作用包括伴隨血壓升高的心率和心跳加快。研究還發(fā)現(xiàn)咖啡因可以造成高血壓患者的動脈血管硬化。

內(nèi)分泌：過量消費(fèi)咖啡因可以導(dǎo)致胰島素敏感性降低。該機(jī)制會引起血清腎上腺素水平升高。

對腎的影響：攝入過多咖啡因會導(dǎo)致尿量增多， 肌酐清除，鈉和鈣排泄。

咖啡因和孕婦：研究發(fā)現(xiàn)在孕期大量攝入咖啡因有導(dǎo)致流產(chǎn)的可能。此外，咖啡因可以誘導(dǎo)胎盤血管收縮，血流量減少?？Х纫虼┻^胎盤時還可能直接影響嬰兒細(xì)胞發(fā)育。

咖啡因?qū)ε缘呢?fù)面影響還包括引起乳房纖維囊腫。一些專家認(rèn)為，消費(fèi)咖啡因31至250毫克/天的女性，發(fā)展成這種疾病的概率比一般人高1.5倍。研究人員還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡和吃巧克力多的女性，往往經(jīng)前綜合癥的體驗比別人更強(qiáng)烈。這使她們更傾向于出現(xiàn)頭痛，脹氣和腹部痙攣等癥狀。

兒童消費(fèi)咖啡因的常見副作用包括肥胖和體重增加、脫水、顫抖、胃部不適、緊張、注意力集中和睡眠困難等。此外，突然停止消費(fèi)咖啡因可能會誘發(fā)渴望，無精打采，便秘和心跳加快等戒斷反應(yīng)。因此，最佳措施是逐漸限制咖啡因攝入。不過，適量消費(fèi)咖啡因有加快新陳代謝，增加脂肪分解和釋放脂肪酸的好處。它還用于提神，幫助預(yù)防糖尿病和帕金森氏癥等疾病。