葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料。根據(jù)科學測定，野生葛粉對人體擁有近百種的保健功能。因此，絕大多數(shù)人服食野生葛粉的目的不是休閑，更不是充饑，而是滋補養(yǎng)生。想要了解更多葛根粉的作用與功效，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

【葛根粉的功效與作用】

一、保健

葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。

葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環(huán)境污染、化學污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。 目前市場上生產(chǎn)葛根粉的廠家很多，質(zhì)量參差不齊。南寧市百益生物科技公司生產(chǎn)的金粉匠牌葛根粉質(zhì)量尤為不錯。

二、豐胸

1、促使乳腺及腺泡發(fā)育增大

葛根異黃酮能模擬內(nèi)分泌誘導素，并對乳腺、腺泡這些靶細胞進行有效作用，促使其新陳代謝的速度 加快。

2、引導脂肪在胸部堆積

異黃酮能夠?qū)w內(nèi)脂肪進行合理的導向排序，也就是讓身上其它部位讓的脂肪轉(zhuǎn)移并積驟在胸部。

3、恢復乳房皮膚的彈性

異黃酮具有滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用，能夠幫助和支持乳房再現(xiàn)挺拔。

歷時三年的研究發(fā)現(xiàn)：野葛根具有普通食品所罕見的，特殊的豐胸的效果。專家們對100位20-45歲的婦女進行了食用野葛根的效果跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)90%的受試的乳房都得到了改善，效果最好者兩個月內(nèi)胸圍增加了4.6公分。

三、美容

臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷 臉上患處，剩余的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。

四、醒酒

飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害；并可排毒。

（降三高：高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》權(quán)威報告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚為明顯。因此，對于那些不痛飲過不了場面，痛飲之后“三高”更高的“三高”人士來說，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭檔”，無疑是一大福音。）

五、菜肴佐料

用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富，健康美容。

【葛根粉的副作用】

葛根粉使用不當會影響健康葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素，它雖然與女性自身分泌的雌激素不同，但它的結(jié)構(gòu)與雌激素類似，所以能夠起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長，自身的雌激素減少，會出現(xiàn)衰老的癥狀，如皮膚粗糙、乳房萎縮等，如果這時服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促進女性乳房的發(fā)育，豐胸的同時還能夠改善皮膚衰老的癥狀。但如果是年輕的女性過早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，會使得器官過早發(fā)育成熟，而自身的雌激素因受干擾而失去作用，有可能使得女性過早的衰老。

另外孕婦使用葛根粉，會擾亂自身的內(nèi)分泌，影響胎兒的發(fā)育，所以孕婦一定要慎用葛根粉。