沉香(白木香)Aquilaria sinensis屬瑞香科植物，在廣東的粵西沿海最適合沉香生長(zhǎng)。白木香以其含樹脂的木材入藥，藥材名為沉香，為國(guó)產(chǎn)中藥沉香的正品來源，也是我國(guó)生產(chǎn)中藥沉香的唯一植物資源。其功用與進(jìn)口中藥沉香的含樹脂的木材相同。中藥沉香乃是中國(guó)、日本、印度以及其他東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)名貴藥材和名貴的天然香料。

　　沉香茶的藥理作用

　　1、沉香煎劑對(duì)人型結(jié)核桿菌有完全抑制作用，對(duì)傷寒及福氏痢疾桿菌，亦有強(qiáng)烈的抗菌效能。

　　2、本品揮發(fā)油成分有麻醉、止痛、肌松作用。從中藥沉香的水煮液和水煮酒沉液能抑制離體豚鼠回腸的自主收縮，對(duì)抗組織胺、乙酰膽堿引起的痙攣性收縮，對(duì)整體動(dòng)物腹腔注射沉香水煮酒沉液0.2mL(2g生藥/mL)能使新斯的明引起的小鼠腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)減慢，呈現(xiàn)平滑肌解痙作用，麻醉貓注射乙酰膽堿后收縮幅度減小，蠕動(dòng)減慢。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這些作用可能是沉香對(duì)腸平滑肌的直接作用。

　　3、尚有鎮(zhèn)靜、止喘作用。沉香醇提物1x104g濃度對(duì)離體豚鼠氣管抗組胺作用有一定的促進(jìn)作用。

　　4、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用。沉香的苯提取物給小鼠灌胃能延長(zhǎng)環(huán)乙烯巴比妥誘導(dǎo)的睡眠時(shí)間，降低體溫，對(duì)乙酸的扭體效應(yīng)有作用。并可減少小鼠的自發(fā)性運(yùn)動(dòng)，對(duì)小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)亦有抑制作用。

　　5、降壓作用。給麻醉貓靜脈注射沉香水煎劑1.8g/kg，血壓下降3.2~3.6kPa，4~11分鐘恢復(fù)正常，且水煎劑能阻斷乙酰膽堿的降壓作用。

　　6、抗心律失常和抗心肌缺血作用。

　　7、新研究發(fā)現(xiàn)，沉香還有明顯的抗癌作用。

　　沉香茶的分類：

　　沉香黑茶：沉香黑茶是運(yùn)用珍貴的藥材沉香木的鮮葉通過現(xiàn)代科技手段與安化黑茶一起加工成了沉香黑茶，沉香黑茶改變了傳統(tǒng)黑茶的初澀，發(fā)揮了沉香的藥物功效又保全了黑茶的功效。沉香紅茶：沉香紅茶產(chǎn)于廣西廣東一帶,沉香紅茶不僅突出了沉香的藥用價(jià)值，也保留了紅茶的香醇清新腸胃消化促進(jìn)食欲的特點(diǎn)。

　　沉香的服用方法 ，有許多的形式

　　一般的板沉香則適合燃香供佛修禪入定。由于板沉香含油量較多，所以較易點(diǎn)燃，長(zhǎng)時(shí)間聞吸沉入香料，與服食無異，都有相同的治病療效。

　　有人建議以l00 ℃熱水沖泡約兩小時(shí)以上，待溫度到達(dá)50℃～60℃時(shí)，慢慢飲用。當(dāng)然，如果是 用于治病則不適宜入煎劑，而宜用研成粉末。過120目以上的篩網(wǎng)，最好是能過 250目珍珠篩網(wǎng)，較易沖服。

　　最簡(jiǎn)單的沉香茶制作方法十分簡(jiǎn)便：把沉香木切成小塊，投入水中煮沸，就成為沉香茶了。沉香木的香氣釋放出來，溶解于水中，使得水中充滿香味，冒出來的香氣也使人神醉。用沉香煮出的茶水泡陳年的普洱，香上加香，簡(jiǎn)直讓人吐氣如香。