沉香(白木香)Aquilaria sinensis屬瑞香科植物，在廣東的粵西沿海最適合沉香生長。白木香以其含樹脂的木材入藥，藥材名為沉香，為國產(chǎn)中藥沉香的正品來源，也是我國生產(chǎn)中藥沉香的唯一植物資源。其功用與進口中藥沉香的含樹脂的木材相同。中藥沉香乃是中國、日本、印度以及其他東南亞國家的傳統(tǒng)名貴藥材和名貴的天然香料。

　　沉香茶的藥理作用

　　1、沉香煎劑對人型結(jié)核桿菌有完全抑制作用，對傷寒及福氏痢疾桿菌，亦有強烈的抗菌效能。

　　2、本品揮發(fā)油成分有麻醉、止痛、肌松作用。從中藥沉香的水煮液和水煮酒沉液能抑制離體豚鼠回腸的自主收縮，對抗組織胺、乙酰膽堿引起的痙攣性收縮，對整體動物腹腔注射沉香水煮酒沉液0.2mL(2g生藥/mL)能使新斯的明引起的小鼠腸推進運動減慢，呈現(xiàn)平滑肌解痙作用，麻醉貓注射乙酰膽堿后收縮幅度減小，蠕動減慢。實驗結(jié)果表明，這些作用可能是沉香對腸平滑肌的直接作用。

　　3、尚有鎮(zhèn)靜、止喘作用。沉香醇提物1x104g濃度對離體豚鼠氣管抗組胺作用有一定的促進作用。

　　4、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用。沉香的苯提取物給小鼠灌胃能延長環(huán)乙烯巴比妥誘導的睡眠時間，降低體溫，對乙酸的扭體效應有作用。并可減少小鼠的自發(fā)性運動，對小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)亦有抑制作用。

　　5、降壓作用。給麻醉貓靜脈注射沉香水煎劑1.8g/kg，血壓下降3.2~3.6kPa，4~11分鐘恢復正常，且水煎劑能阻斷乙酰膽堿的降壓作用。

　　6、抗心律失常和抗心肌缺血作用。

　　7、新研究發(fā)現(xiàn)，沉香還有明顯的抗癌作用。

　　沉香茶的分類：

　　沉香黑茶：沉香黑茶是運用珍貴的藥材沉香木的鮮葉通過現(xiàn)代科技手段與安化黑茶一起加工成了沉香黑茶，沉香黑茶改變了傳統(tǒng)黑茶的初澀，發(fā)揮了沉香的藥物功效又保全了黑茶的功效。沉香紅茶：沉香紅茶產(chǎn)于廣西廣東一帶,沉香紅茶不僅突出了沉香的藥用價值，也保留了紅茶的香醇清新腸胃消化促進食欲的特點。

　　沉香的服用方法 ，有許多的形式

　　一般的板沉香則適合燃香供佛修禪入定。由于板沉香含油量較多，所以較易點燃，長時間聞吸沉入香料，與服食無異，都有相同的治病療效。

　　有人建議以l00 ℃熱水沖泡約兩小時以上，待溫度到達50℃～60℃時，慢慢飲用。當然，如果是 用于治病則不適宜入煎劑，而宜用研成粉末。過120目以上的篩網(wǎng)，最好是能過 250目珍珠篩網(wǎng)，較易沖服。

　　最簡單的沉香茶制作方法十分簡便：把沉香木切成小塊，投入水中煮沸，就成為沉香茶了。沉香木的香氣釋放出來，溶解于水中，使得水中充滿香味，冒出來的香氣也使人神醉。用沉香煮出的茶水泡陳年的普洱，香上加香，簡直讓人吐氣如香。