維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚(yú)、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。

　　維生素B6能夠治理的疾?。?/strong>

　　1、一般疾病

　　1、動(dòng)脈硬化、2.禿頭、3.膽固醇過(guò)高、4.膀胱炎、5.面部油膩、6.低血糖癥、7.精神障礙、8.肌肉失調(diào)、9.神經(jīng)障礙、10.懷孕初期的嘔吐、11.超體重、12.手術(shù)后嘔吐、13.緊迫、14.對(duì)太陽(yáng)光敏感等。

　　2、與糖尿病血管

　　維生素B6可減緩胰島素治療糖尿病大白鼠血管并發(fā)癥，血管疾病并發(fā)癥是糖尿病死亡的主要原因。動(dòng)脈疾病在胰島素依賴型(Insulin-dependent diabetes mellitus,IDDM)與非胰島素依賴型(NonInsulin-dependent diabetes mellitus,NIDDM)病人身上的盛行率比一般人高。糖尿病的血管疾病并發(fā)癥主要是動(dòng)脈硬化所造成。

　　血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷(Endothelial injury)被認(rèn)為會(huì)引發(fā)動(dòng)脈硬化癥。致血栓因子(Thrombogenic factors)，包括血小板過(guò)度活化(Hyperactive)或血小板過(guò)度凝集，均會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化的過(guò)程。

　　維生素B6的活化型式，磷酸比哆醛(Pyridoxal phosphate,PDP)，具有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，減少內(nèi)皮細(xì)胞受活化血小板損傷的作用，抑制血小板凝集與血液凝固的作用，抑制血小板生成前列凝素(Thromboxane A2,TxA2)及促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞生成環(huán)前列腺素(Prostaglandin I2,PGI2)的作用，以及減少血管內(nèi)皮細(xì)胞形態(tài)上的改變。

　　血管內(nèi)皮細(xì)胞受損，被認(rèn)為是動(dòng)脈硬化的早期病理現(xiàn)象，這種改變影響血管內(nèi)皮細(xì)胞的許多功能，包括通透性、附著性、運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞增生與物質(zhì)生成的能力等。

　　維生素b6的副作用

　　維生素B6在腎功能正常時(shí)幾乎不產(chǎn)生毒性。若每天服用200mg，持續(xù)30天以上，曾報(bào)道可產(chǎn)生維生素B6依賴綜合征。每日應(yīng)用2～6g，持續(xù)幾個(gè)月，可引起嚴(yán)重神經(jīng)感覺(jué)異常，進(jìn)行性步態(tài)不穩(wěn)至足麻木、手不靈活，停藥后可緩解，但仍軟弱無(wú)力。孕婦接受大量維生素B6，可致新生兒產(chǎn)生維生素B6依賴綜合癥。乳母攝入正常需要量對(duì)嬰兒無(wú)不良影響。

　　因此，大家應(yīng)嚴(yán)格遵照說(shuō)明書(shū)內(nèi)容服藥，切勿過(guò)量服用。

　　維生素b6的食物來(lái)源

　　在動(dòng)物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來(lái)自于肉類、家禽、魚(yú)，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

　　各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脫脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡蘿卜0.7mg，魚(yú)類0.45mg，全麥抽取物0.4～0.7mg，肉類0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黃豆0.1mg，橘子0.05mg。