橄欖油是一種淡黃色的透明液體，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。而維生素E可分解體內(nèi)的脂肪，幫助分泌激素。所以，橄欖油是減肥美容的佳品。

用法：橄欖油所含維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。

【吃得太素也會(huì)便秘】

民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘，其中對(duì)身體最有益處的要屬橄欖油了。我們平時(shí)在炒菜、拌菜時(shí)都可以用橄欖油。而且，用橄欖油做菜，可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。

【空腹喝橄欖油 減肥效果更佳】

橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，能夠刺激消化，緩解胃痛、脹氣和灼熱。在每天早上喝一湯匙橄欖油，然后再喝一杯橙汁，將有助于緩解便秘。如果效果不是明顯，也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。這個(gè)方法適合嚴(yán)重便秘者。

基本上，所有用白面粉作成的東西，包括面包、餅干、蛋糕和面條等，都應(yīng)避免食用，全麥面包雖然還好，但便秘者最好完全避免食用小麥制品。冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油，是最好消化的油，而且最好是生食。你也可以創(chuàng)造自己的特制油，只要把醬油、紅辣椒、大蒜、洋蔥等東西和橄欖油或其它冷壓油混合放入攪拌機(jī)中。

橄欖油在地中海沿岸各國(guó)的使用已有數(shù)千年之久。在西方國(guó)家它被譽(yù)為“液體黃金”，原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效，是世界上最理想、最好的食用油。常食用橄欖油，可以預(yù)防心腦血管疾病，防止膽結(jié)石、胃炎、便秘及十二指腸潰瘍，防止老年骨質(zhì)疏松，對(duì)降血糖、降血脂、降血壓有良好作用。