枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津等功效。

枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

孕婦是否可以吃枸杞？可以，但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風(fēng)寒感冒的時(shí)候忌服。

多將枸杞放在燉品里，使枸杞的藥用價(jià)值能更好釋放出來(lái)。

枸杞子對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)有明目、提高免疫力、保護(hù)肝臟的作用，寶寶可適量食用。感冒發(fā)燒時(shí)不能吃，多吃易引起性早熟。

枸杞子主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。

【枸杞子藥膳】

氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，疲乏無(wú)力，飲食減少：

山藥30g，兔肉120g，黨 參30g，大棗30g，枸杞子15g，加水共煮

至肉熟透，飲湯食肉。

治體弱乏力，貧血昏花，視物模糊，腎虛陽(yáng)痿，腰痛：

枸杞子100g，熟青筍100g，瘦豬肉500g， 豬油100g，食油、白糖、味精、料酒、芝麻油、水豆粉、醬油適量。豬瘦肉洗凈，去筋膜，切成7cm長(zhǎng)的絲。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲，枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱，將肉絲、

筍絲同時(shí)下鍋劃散，將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻，與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下， 淋入芝麻油推勻， 裝盤(pán)即成。 佐餐食用 （《民間驗(yàn)方》） 。

治腎虛眩暈，頭痛神衰，腰酸足軟：

淮山藥50g，枸杞子15g， 豬 腦1具，生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈，淮山藥、枸杞子洗凈，一同放入砂鍋中，入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后，移文火上煮熟即可，食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。（《家庭食療手冊(cè)》） 。

治老年體虛：

白鴿1只（去毛及內(nèi)臟），枸杞子24g，黃精30g， 共燉或蒸煮食用 （《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》） 。

治苦夏癥，夏季食欲不振，消瘦：

醋炙五味子100g，枸杞子100g，白糖或冰糖適量。將醋炙五味子、剪碎的枸杞子，放入潔凈耐熱的容器中，沖入沸水約1500ml，蓋嚴(yán)，浸泡3日。 代茶飲， 用量不限 （《攝生眾妙方》）。