“怕上火，喝涼茶?！睙o論寒暑，類似的廣告已經(jīng)遍布大江南北，盡人皆知。在廣東民間，涼茶是以藥性辛寒、甘寒、苦寒等具有清熱涼血、祛濕解毒作用的中草藥煎水代茶飲，以消除體內(nèi)的濕熱疫毒。每當(dāng)有熱氣或濕熱時(shí)，特別是出現(xiàn)口干、口苦、大便干、小便黃、全身困倦等不適，廣東人會(huì)習(xí)慣性地喝兩杯涼茶，給自己去火。

　　夏天防上火可喝涼茶

　　人體內(nèi)有一種看不見的“火”，它能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命的能源，推動(dòng)生命的進(jìn)程。但是，如果火失去制約，火性就會(huì)浮炎于上，表現(xiàn)病癥，即機(jī)體陰陽(yáng)平衡失調(diào)而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，統(tǒng)稱“上火”。

　　夏天需要飲涼茶，因?yàn)橄奶旎馃嶂畾饣癁槭?，若暑瀉入侵，會(huì)使肌膚紋理開啟，津液外泄而見大出汗，汗出過多而傷津，津傷而口渴。

　　夏季很多人胃口不好，消化功能降低，必須講究科學(xué)飲食。以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，可以多吃些苦味食品，苦味食品中的生物堿具有清暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

　　如何根據(jù)體質(zhì)選涼茶

　　陽(yáng)虛體質(zhì)的人：現(xiàn)在許多人終日坐在辦公室里，勞動(dòng)強(qiáng)度減小，戶外活動(dòng)減少，陽(yáng)氣的推動(dòng)功能得不到鍛煉;此外，空調(diào)的使用讓人體內(nèi)的陽(yáng)氣升發(fā)乏力，許多人的體質(zhì)在向陽(yáng)虛過渡，出現(xiàn)怕冷、四肢發(fā)涼、面色蒼白、大便稀、小便清長(zhǎng)的現(xiàn)象，此類人不宜喝涼茶。

　　苦夏的人：苦夏的人脾胃陽(yáng)氣的推動(dòng)運(yùn)化功能較弱，食物攝入少，因而抵抗力也相對(duì)較低。夏季里汗液分泌較多，而中醫(yī)認(rèn)為，汗為人體的“陽(yáng)液”，出汗過多，陽(yáng)氣會(huì)隨著汗液外泄，如果此時(shí)再服用苦寒的涼茶，就會(huì)傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的癥狀，也會(huì)因?yàn)槊庖吡档蛯?dǎo)致許多其他疾病。

　　月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性：經(jīng)脈的溫煦是保持脈道暢通、防止瘀血阻滯的關(guān)鍵。女性月經(jīng)期和產(chǎn)后身體極為虛弱，對(duì)冷熱刺激極為敏感。在熱天不加節(jié)制地喝涼茶，雖然胃內(nèi)一時(shí)涼爽，但這些藥物進(jìn)入血液后，寒涼的刺激就會(huì)使血流緩慢，甚至形成血瘀，引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少，嚴(yán)重的還可能引起大出血、閉經(jīng)。

　　兒童和老年人：兒童是純陽(yáng)之體，容易上火，但喝涼茶并不是預(yù)防孩子上火的好辦法。因?yàn)閮和钠⑽刚{(diào)節(jié)功能尚不完善，對(duì)外來藥物的寒涼刺激不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng)，反而會(huì)因?yàn)樗幬镏苯幼饔糜谄⑽赣绊懴眨霈F(xiàn)腹痛、腹瀉。老年人陽(yáng)氣漸弱，器官功能衰退，同樣會(huì)因?yàn)闆霾璐碳こ霈F(xiàn)消化系統(tǒng)病變以及陽(yáng)氣受損。

　　推薦幾款自制涼茶

　　西瓜皮涼茶。原料很簡(jiǎn)單，為西瓜外皮、白糖。將西瓜外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可，有祛暑利尿解毒的功效。

　　薄荷涼茶。取薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻，有提神醒腦的功效。

　　陳皮涼茶。將干橘皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。