俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，自古以來中醫(yī)也有“生姜治百病”的說法，稱其有明顯的解熱、抗菌及消炎作用。

　　一杯姜水防治7種病

　　抵抗空調(diào)病、冷飲病。高溫天氣里，人們喜歡長時間待在空調(diào)房里，并對冷飲情有獨鐘，這樣不僅易感冒，還傷胃。“而生姜有溫中散寒的功效，一旦出現(xiàn)不適，及時喝點生姜片沏成的水，有助驅(qū)除虛寒。”

　　內(nèi)服外用治感冒。用生姜泡制的水泡腳，其中所含的辣素能促進全身血液循環(huán)，抵御外感風(fēng)寒。具體方法是：提前把姜放進熱水里泡一會，等藥性充分?jǐn)U散而水不燙時，將雙腳浸于其中，沒過踝骨。期間要不斷加熱水，泡到腳面發(fā)紅為止，并配合服用紅糖生姜，效果更好。

　　治療脫發(fā)。用熱姜水洗頭，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防脫發(fā)、促生發(fā)，還能抑制頭皮發(fā)癢、減少頭皮屑。但頭皮也是人體敏感部位。所以直接拿生姜涂抹斑禿，要因人而異。

　　加蜂蜜擊退老年斑。生姜辛溫發(fā)散，能通暢血脈促進氣血運行，加之姜辣素能對抗老年斑的“罪魁禍?zhǔn)住敝炙亍Ｋ?，生姜切片或切絲，沸水浸泡10分鐘后加上蜂蜜，每天用此洗臉，老年斑、暗瘡等就會減輕。

　　添醋去腳臭。很多人都有腳臭的毛病，可將腳浸于熱姜水中，同時再加入有同樣殺菌作用的醋，泡上15分鐘，能除臭。

　　敷腰肩治療疼痛。用生姜泡的水浸濕毛巾，擰干后敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉放松，緩解腰肩疼痛。

　　止吐。高溫天氣，各種病菌繁殖活躍，而生姜對抗擊沙門氏菌效果尤為明顯。另外，酒后飲用，不僅能防吐，還能促進腸道蠕動，減少酒精對腸胃的傷害。

　　姜雖有非常高的食療和藥用價值，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意：

　　手腳心發(fā)熱的人。這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導(dǎo)致。而生姜性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

　　眩暈耳鳴的人。有此癥狀的人多是由于肝火過旺導(dǎo)致的一些并發(fā)癥所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當(dāng)于“火上澆油”。

　　肝炎病人。一般情況下，肝炎病人都是忌吃姜的，因為常吃姜會加重其癥狀，生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。

　　口臭的人。中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

　　便秘人群。便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

　　咳痰較黃的人。痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

　　脫發(fā)的人。中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)與腎有密切關(guān)系，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭發(fā)得不到充足的滋養(yǎng)，就會脫發(fā)，生姜性溫，脫發(fā)的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫發(fā)的程度。