胃石是因進(jìn)食某種物質(zhì)后在胃內(nèi)形成的石性團(tuán)塊狀物。形狀多為圓形或橢圓形，大小不一，小的如乒乓球，大者似嬰孩頭。

　　那么，哪些食物空腹吃易得胃結(jié)石

　　大蒜：

　　大蒜含有大蒜素，空腹食大蒜，會(huì)對胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，易引起胃腸痙攣、絞痛。

　　柿子和西紅柿：

　　這兩種食物含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成凝膠塊狀物質(zhì)，易形成胃結(jié)石。

　　山楂和橘子：

　　這兩種食物含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會(huì)使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣，吐酸水。

　　茶：

　　空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，表現(xiàn)為頭暈、乏力、站立不穩(wěn)等。

　　牛奶和豆?jié){：

　　這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

　　胃結(jié)石患者有何飲食禁忌?

　　1、避免高脂肪食物，高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松，造成回流，所以如果萎縮性胃炎患者有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)避免這些食物。

　　2、少吃生冷食物刺激性食物，生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　3、飲食有規(guī)律注意飲食調(diào)理養(yǎng)護(hù)，有規(guī)律地定時(shí)定量進(jìn)食，以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應(yīng)避免暴飲暴食。

　　4、萎縮性胃炎有增生、腸化生者應(yīng)禁食無鱗魚、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠蘿等，不要飲茶、吸煙，食要清淡，不要吃含鹽太高的食物。

　　5、宜食富含蛋白質(zhì)而脂肪含量較低食物、避免堅(jiān)硬、刺激食物不吃過冷或過熱食物，不用或少用刺激調(diào)味品等。