孕婦飲食須講究 懷孕早期安胎食譜
剛懷孕了,孕媽媽和準(zhǔn)爸爸在開心之余又多了份緊張,聽說,孕早期最容易失去胎寶寶。孕媽媽要怎么做,才能讓胎寶寶安心在肚子里住下呢?小編告訴你孕婦安胎飲食注意跟了幾款安胎的食譜,讓孕媽媽安心度過孕早期。
孕婦安胎飲食須講究
孕婦的營養(yǎng)關(guān)系到腹中胎兒的營養(yǎng)和發(fā)育。孕婦缺乏營養(yǎng),容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和畸胎;同時(shí)影響胎兒的生長發(fā)育,以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此,為了提高新生兒的身體素質(zhì),孕婦必須講究營養(yǎng)。胎兒在生長發(fā)育過程中,需要的營養(yǎng)物質(zhì),均通過母體供應(yīng)。孕婦需要比平時(shí)更多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蛋白質(zhì)與能量的充足與否,關(guān)系到胎兒腦細(xì)胞的生長、組合和分化,與日后的智能密切相關(guān)。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應(yīng),影響營養(yǎng)攝入,更應(yīng)引起重視。
孕婦的營養(yǎng)應(yīng)平衡,亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因?yàn)椴煌氖称罚哂胁煌臓I養(yǎng)物質(zhì),只要不挑食、偏食,就可避免某些物質(zhì)攝入的過多或短缺,具體地說,孕婦在每天的飲食中,如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個(gè)雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆制品,有可能再吃些豆?jié){和牛奶,則其所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)就可得到保證。
孕婦和胎兒各個(gè)階段的生理變化不同,對營養(yǎng)的要求也略有不同。妊娠頭3個(gè)月,由于胎兒生長較緩慢,此時(shí)的營養(yǎng)需要與平時(shí)差不多。但此期孕婦常由于妊娠反應(yīng)而減食,故應(yīng)堅(jiān)持進(jìn)食,可采取少量多餐,避免油膩、腥、辣的食物,并盡量符合口味。妊娠4-7個(gè)月時(shí),孕婦的食欲大增,胎兒生長也較快,故應(yīng)增加飲食,除三餐外,有饑則食。此時(shí)因子宮增大壓迫腸道,易便秘,應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫,飲食應(yīng)偏淡。在妊娠最后3個(gè)月,由于孕婦子宮已達(dá)上腹部,胃受到壓阻,常感胃部飽脹不適,應(yīng)采取少吃多餐的辦法。到胎兒開始入盆后,孕婦會感到輕松而食量轉(zhuǎn)佳,此時(shí)應(yīng)注意少吃脂肪,以防胎兒過胖而增加分娩困難。
孕婦如有飲食上不正常的現(xiàn)象,特別是缺乏某些營養(yǎng)成分,則應(yīng)向醫(yī)生咨詢,作一些必要的補(bǔ)充,為母子健康提供足夠的物質(zhì)基礎(chǔ)。
懷孕早期安胎食譜
安胎鯽魚姜仁湯
營養(yǎng)分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。對于妊娠期間,尤其是孕早期的嘔吐不止、胎動不安,有較好的療效;同時(shí),又能增加孕媽媽的食欲。
制作方法:
?、?鯽魚去鱗、內(nèi)臟,洗凈;春砂仁洗凈,瀝干,研末,放入魚肚;生姜去皮,洗凈,切絲,待用。
?、?洗凈燉盅,將魚放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時(shí),加豬油、精鹽、味精調(diào)味,稍燉片刻,即可食用。
桑寄生煮蛋
營養(yǎng)分析:有養(yǎng)心安神、滋陰潤燥、安胎止吐的功效。
制作方法:
?、?雞蛋、桑寄生放入鍋內(nèi),加適量的清水同煮。
?、?待雞蛋熟后,撈出雞蛋,剝?nèi)ネ鈿?,將雞蛋再放入鍋中煮片刻即成,吃蛋飲湯。
姜絲肉
營養(yǎng)分析:此菜有開胃健脾,止吐的功效。
制作方法:
① 將蔥洗凈切成末待用;將瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米長的,火柴梗粗的細(xì)絲;姜(鮮姜)洗凈,去皮,切細(xì)絲后用涼水泡,拔出辣味,控去水分。
?、?凈炒勺坐旺火,放凈油燒熱,下入肉絲,放蔥末,煸炒至發(fā)白色,烹料酒、醬油,加味精、鹽調(diào)味,下姜絲翻炒入味,淋香油出勺裝平盤。
蓮子糯米粥
營養(yǎng)分析:補(bǔ)中益氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃,養(yǎng)胎。對孕媽媽腰部酸痛有一定療效,常食可以養(yǎng)胎,對于有習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕媽媽尤為好。
制作方法:
?、?溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗凈;糯米淘洗干凈,清水浸泡1~2小時(shí),撈出瀝干,待用。
?、?刷凈煮鍋,放入蓮子、糯米,清水適量,置火上,煮成粥,白糖調(diào)味,即可食用。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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