霜降天氣漸冷 推薦4款最佳食療
我國(guó)古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲(chóng)咸俯?!贝斯?jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蟄蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
時(shí)令:霜降
“九月中(指陰歷),氣肅而凝,露結(jié)為霜矣?!?霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開(kāi)始降霜的意思。我國(guó)古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲(chóng)咸俯?!贝斯?jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蟄蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
注意保暖 保護(hù)腸胃
霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣,氣溫漸低,時(shí)有冷空氣來(lái)襲。由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂;同時(shí),人體新陳代謝增強(qiáng),耗熱量增多,胃液及各種消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,所以要特別注意保護(hù)胃腸功能。外出時(shí)注意防寒保暖,尤其注意腹部保暖,避免因?yàn)槲肜淇諝舛鹞改c黏膜血管收縮,破壞腸胃黏膜的防御屏障。
心靜平和 遠(yuǎn)離悲秋
從藏象說(shuō)來(lái)看,肺與秋氣相應(yīng),肺氣虛者對(duì)秋天氣候的變化特別敏感。秋風(fēng)冷雨,花木凋零,萬(wàn)物蕭條,常會(huì)讓人在心中引起悲秋、凄涼之感,易產(chǎn)生抑郁情緒,所以還應(yīng)注重調(diào)攝精神養(yǎng)生。應(yīng)有“心無(wú)其心,百病不生”的養(yǎng)生素質(zhì),養(yǎng)成不以物喜、不為己悲,樂(lè)觀開(kāi)朗,寬容豁達(dá),淡泊寧?kù)o的性格。收神斂氣,保持內(nèi)心寧?kù)o,以減緩秋季肅殺之氣對(duì)精神的影響。
勞逸結(jié)合 耐寒力強(qiáng)
秋季晝夜溫差變化比較大,運(yùn)動(dòng)能給身體以良性的刺激,使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài),有助于提高人對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力,提高心血管系統(tǒng)的功能,從而更容易適應(yīng)進(jìn)入冬季后的氣候變化。宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目,如慢跑、散步、登山、太極拳等,適時(shí)有度地進(jìn)行。此外,還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng),保證充足的睡眠。每次運(yùn)動(dòng)前,一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng),注意動(dòng)與靜的合理安排,不宜過(guò)度勞累,更不可經(jīng)常大汗淋漓,使陽(yáng)氣外泄,傷耗陰津,削弱機(jī)體的抵抗力。
推薦食療:
1、蓮藕綠豆脊骨湯
食材:蓮藕500克,綠豆25克,蜜棗3枚,豬脊骨300克,章魚(yú)30克。
做法:蓮藕洗凈去皮切塊,章魚(yú)洗凈浸泡,豬脊骨斬件,飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí),以鹽調(diào)味,佐膳吃。
功效:補(bǔ)益脾胃,潤(rùn)燥通氣,開(kāi)胃進(jìn)食。
2、黃耳腰果瘦肉湯
食材:黃耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,蓮子肉20克,核桃20克,無(wú)花果6粒(糖制無(wú)花果2粒),豬瘦肉150克。
做法:黃耳用清水浸泡10-12小時(shí),切去硬實(shí)蒂部撕成小朵,瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí),以少許鹽調(diào)味,便可食用。
功效:補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。
3、椰子煲雞
食材:椰子1個(gè),宰凈光雞半只(約400克)。
做法:椰子撬開(kāi)芽孔,倒出椰子水,然后鋸開(kāi)殼,取出椰子肉切薄片,雞洗凈后飛水去血腥味,與椰子肉同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火,煲2小時(shí),再倒入椰子水,煲滾,以鹽調(diào)味,便可食用。
功效:清潤(rùn)補(bǔ)氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
4、蓮芡豆粥
食材:蓮子肉15克,炒白扁豆15克,芡實(shí)15克,大米50克。
做法:將上述食材洗凈、浸泡20分鐘,同放入砂鍋中,加適量清水,煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味,即可食用。
功效:健脾開(kāi)胃,利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。
(責(zé)任編輯:付子顏 )
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