如今，胃不好的人是越來越多，而很多健康問題都與脾胃相關(guān)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“脾胃是后天之本，脾胃不好百病叢生。”明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳也提出“養(yǎng)生要以脾胃為先”的觀點，并把脾胃稱為身體的基礎(chǔ)和軸心，其重要性可見一斑。

　　而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為，很多疾病的發(fā)生及惡變均與某些營養(yǎng)的缺乏、過多或不平衡有關(guān)。而只有脾胃強壯，才能使機體的營養(yǎng)狀況從根本上改善，從而保證正常的免疫功能，發(fā)揮防病抗病作用。本期主題策劃我們就教您如何調(diào)理好脾胃。

　　到底什么是脾胃

　　中醫(yī)講的脾胃其實是一個整體的概念，包括整個消化系統(tǒng)，并不只是脾和胃兩個器官。打個比方來說，胃像是一個糧倉，脾是運輸公司。我們吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾進行再次消化，取精華、去糟粕，把食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運至全身。

　　脾與胃在生理上息息相關(guān)，在病理上也相互影響。胃功能不好，必然會影響脾的運化，所以臨床上患者往往同時出現(xiàn)食欲不振、飯后腹部飽脹、消化不良等癥狀。脾胃之所以被稱為“后天之本”，主要是因為人體的生命活動有賴于脾胃輸送的營養(yǎng)物質(zhì)，是生命健康的軸心力量。脾胃有問題，不但影響食欲、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質(zhì)性疾病。相反，脾胃健運，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。

　　在壓力大、快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，喝酒、暴飲暴食、愛吃冰冷食物、吃腌制食物、久坐少動、焦慮緊張……種種不健康的生活習(xí)慣，會讓原本脆弱的脾胃更加不堪重負(fù)。

　　脾胃不好如何調(diào)理

　　1.定時定量進食：胃酸分泌具有一定的規(guī)律性，即一日三餐時的分泌高峰，常食零食，使胃工作紊亂，破壞了胃酸分泌的正常節(jié)律，久之可導(dǎo)致胃病，因此，日常飲食應(yīng)一日三餐，不可過多進食零食。每餐的進食量應(yīng)適度，過饑或過飯，或饑，飽不均飲食，使胃正常運轉(zhuǎn)失常而致消化不良，因此，應(yīng)養(yǎng)成定時，定時時飲食的良好衛(wèi)生習(xí)慣。

　　2.進食溫度適宜：飲食的溫度以“不燙不涼”為度，即一般保持在40-50攝氏度為宜，過冷飲食，使胃粘膜血客收縮，胃粘膜血流量減少，影響胃的功能，同時過冷飲食還能刺激胃蠕動增強，甚至產(chǎn)生胃痙攣。過熱飲食，能燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護作用降低，還能使胃粘膜血管擴張，可導(dǎo)致胃粘膜出血。

　　3.細嚼慢咽：少食粗糙，過硬食物，對食物充分咀嚼，使食物盡可能碎爛，可減輕胃的工作負(fù)擔(dān)，咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用，對胃粘膜有保護作用，因此，進食宜細嚼慢咽，不可囫圇吞棗。

　　4.食物結(jié)構(gòu)合理：動物性食品，油膩食物不宜消化過多食用加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響食欲，過細米面食物無機鹽，微量元素，維生素及食物纖維素大量損失，長期食用必將造成機體營養(yǎng)不良，導(dǎo)致機體各種功能下降。因此，多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　5.心情舒暢：人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，情緒低落時，即使美味佳肴，也會味同嚼蠟。因此，進食時要保持精神放松，心情愉快。

　　6.精神集中：食物的消化，吸收，需充足的的血液供應(yīng)胃腸道。若一邊進食，一邊思考問題，或一邊進食，一邊看書，看電視，大量的血液要供應(yīng)腦部工作，直接影響胃腸道的血液供應(yīng)，長此以往，勢必影響胃的功能，導(dǎo)致胃病發(fā)生。因此，進食時要專心致志，不可一心二用。

　　7.避免辛辣：經(jīng)常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，長期處于充血狀態(tài)，可引發(fā)慢性胃炎，因此，應(yīng)避免長期，大量食用辣椒，大蒜等刺激性食物。