老年人代謝功能下降，營養(yǎng)物質(zhì)不易被吸收，必須通過一定的食物來補(bǔ)充營養(yǎng)。那么營養(yǎng)品的正確選擇有助于老人的身體健康，不然的話，會(huì)可造成影響。

那么，我們要先認(rèn)識(shí)保健品是什么來的？

按照人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)成份，從天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物質(zhì)成份提取制作而成，對(duì)人體的使用來說可以按清、調(diào)、補(bǔ)三個(gè)方面分類配制。

保健食品無論是哪種類型，它都有出自保健目的，不能在很短時(shí)間內(nèi)改善人的體質(zhì)，但長時(shí)間服用可使人延年益壽。

保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現(xiàn)了以中草藥為原料的組成方式，而中草藥用于人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對(duì)癥下藥以治療疾病?！渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說：“上藥養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)?！薄Ｄ铣t(yī)陶弘景說：“上品藥性，亦能遣疾。但勢力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益?！薄Ｆ渌胁菟幰话愣加幸欢ǖ亩拘??？梢姽湃松畹糜弥胁菟帉?duì)人體保健和治病的精髓。

保健食品的開發(fā)生產(chǎn)和服用與藥品不同，尤其是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不可能具有象藥品一樣的治病的速效性，但要求它必須無毒。

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。

1、由通常食品所使用的材料或成分加工而成。

2、以通常形態(tài)和方法攝取。

3、標(biāo)有生物調(diào)整功能的標(biāo)簽。

根據(jù)日本功能食品專家千葉英雄意見，功能食品必須具備如下六項(xiàng)條件：

1、目的指南、制作目的明確（確有明確保健功能）；

2、含有已被闡明化學(xué)結(jié)構(gòu)的功能因子（Functional Factor）（或稱有效成分）；

3、功能因子在食品中穩(wěn)定存在，并有特定存在的形態(tài)和含量；

4、經(jīng)口服攝取有效；

5、安全性高；

6、作為食品為消費(fèi)者所接受。

再說，老年人保健品的選擇上，根據(jù)不同年齡，選擇相應(yīng)的保健品食用：

1、40歲以上的

可以選擇男性可以選擇預(yù)調(diào)節(jié)血壓和血脂類的保健品例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。人到中年開始發(fā)福，說的是人到了中年開始容易發(fā)胖，中年人運(yùn)動(dòng)量開始減少，體重發(fā)胖，容易引發(fā)高血壓，高血脂。同時(shí)，這個(gè)年齡段的人，在事業(yè)，家庭和孩子三方面操心最多的時(shí)候，壓力也是最大的時(shí)期，需要輔助減緩壓力，可以用些減緩壓力的，像多種植物萃取物，B族維生素等。女性開始進(jìn)入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護(hù)素膠囊等。

2、50、60是高危年齡段

由于高血壓、高血脂引起的中風(fēng)、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病，多發(fā)在這個(gè)年齡段，這個(gè)年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。

3、70歲以上的

應(yīng)該選擇延緩衰老類、補(bǔ)腦類和調(diào)節(jié)血壓類的，鈣也是這個(gè)年齡段需要補(bǔ)充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速（腦萎縮導(dǎo)致老人記憶力下降，嚴(yán)重的導(dǎo)致老年癡呆癥），骨質(zhì)開始變得疏松，易骨折，股骨頭壞死等，這個(gè)年齡段的老人食用保健品主要應(yīng)從這幾方面考慮。這個(gè)年齡段的，可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。