現(xiàn)在越來越多的人都愛喝茶，今天，小編就來跟大家講講桑葉茶，其實(shí)桑葉茶有很多的功效和作用，尤其是養(yǎng)生保健的功效和作用，現(xiàn)在跟小編來了解一下。

桑葉茶的功效是什么？

1、清除人體的肺熱，主要是由于桑葉茶是屬于涼性的。使用之后，可以讓干燥的內(nèi)熱，驅(qū)散而去，在使用的時(shí)候，可以配合一些杏仁之類的，效果會(huì)更加的顯著。

2、疏散風(fēng)熱，也就是對于風(fēng)熱性感冒有很好的療效。喝桑葉茶可以驅(qū)散體內(nèi)的熱氣，對夏季的感冒有很好康復(fù)作用。

3、明目作用，因?yàn)楦闻K不好的話，就會(huì)引起頭暈，或者是視力下降。

4、可以清肝，讓肝臟變的更好，另外還可以明目，讓眼睛變得更加的明亮。桑葉茶富含多種氨基酸，利尿消腫，有減肥作用，還能改善便秘、腹脹問題。

5、清熱解毒，對色斑有淡化作用，對臉部的痤瘡色斑等都有很好的療效。

6、降壓清脂，深受中老年人以及“三高”人群的喜愛，還能降血糖，對糖尿病人有好處。

7、皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉茶富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素。這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。

桑葉差有沒有副作用？

實(shí)際上，桑葉茶不宜飲用太多，因?yàn)樯Ｈ~有一定的寒涼性，如果脾胃不好的人飲用過量，會(huì)刺激消化道等，帶來不適。不過只要控制好每天飲用桑葉茶的量，不飲用過量，多喝溫開水，就能避免桑葉茶的副作用產(chǎn)生。桑葉茶的副作用有：

1、抑制消化酶：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使腸道內(nèi)的消化酶不能破壞C型產(chǎn)生莢膜桿菌B毒素，而引起出血性腸炎。

2、刺激消化道系統(tǒng)：桑椹含脂肪酸，過量食用對消化道可產(chǎn)生刺激癥狀。

3、惡心嘔吐：過量飲用桑葉茶，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀。

4、腸胃不適：飲用過量，胃腸道可能有不適癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣等。

我們來看看桑葉茶的做法是什么？

1、葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。

2、裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。

3、蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時(shí)起鍋攤放才會(huì)使桑葉茶沖泡時(shí)的青味少。蒸青時(shí)間一定要掌握好，時(shí)間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時(shí)間過長，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營養(yǎng)損失多。

4、干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動(dòng)，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時(shí)改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時(shí)，再用大火，并急速翻動(dòng)，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時(shí)注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(dāng)（焦而不生），即為成品，迅速撤火。

5、攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。