我們經(jīng)常在飯餐上會(huì)喝到椰子汁，其實(shí)椰子汁有很多功效與作用的哦，你知道多少呢？不清楚的，跟小編一起來(lái)看看吧。

什么是椰子汁？

椰子汁為棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。

椰子汁的功效有：

1、神奇注射劑：嫩椰子水中電解質(zhì)濃度與血液相似，二戰(zhàn)時(shí)英國(guó)和日本人曾直接用椰子水進(jìn)行靜脈注射，迅速補(bǔ)充體液。

2心血管疾病的良方：嫩椰子水中鉀含量豐富，還含有L-精氨酸等，可促進(jìn)血管擴(kuò)張，保護(hù)心臟。

3、三高人群看過(guò)來(lái)：嫩椰子水富含多種宏量及微量元素，具有降血脂、降低膽固醇，預(yù)防和控制高血壓等功效。

4、民間百藥：椰子水可治療嬰兒腸胃炎、降暑、殺蛔蟲(chóng)；也可用于治療皮疹、水痘和麻疹等引起的發(fā)熱；或作為霍亂病人的飲料及老弱病人的滋補(bǔ)品等。

5、清潔解毒好幫手：椰子水有助消化，可凈化腸道，解酒味、煙味，并幫助解除礦物質(zhì)中毒。

6、“不老之神”：天然椰子水富含維生素C，抗氧化活性較強(qiáng)，對(duì)自由基有較強(qiáng)的清除能力，可緩解脂質(zhì)過(guò)氧化。

椰子汁上火嗎？

椰子汁性寒，因此喝椰子汁不但不上火還可以解火，甚至也可以當(dāng)做冰鎮(zhèn)飲品來(lái)消暑，伴你度過(guò)這個(gè)炎熱的夏天。在海南等地，椰子汁還被當(dāng)做治療中暑發(fā)燒的天然飲料，所以，當(dāng)你上火了的時(shí)候，可以喝點(diǎn)椰子汁來(lái)解一下火。不過(guò)，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。

椰子汁可以加熱嗎？

椰子汁性寒，所以腸胃不好的人或者懷孕的準(zhǔn)媽媽們食用時(shí)可以加熱后飲用。除了海南等出產(chǎn)椰子的地區(qū)，通常我們喝椰子汁都是到超市買(mǎi)椰子汁飲料。那么，灌裝或紙盒裝的椰子汁應(yīng)該怎么加熱呢？

無(wú)論是哪一種包裝椰子汁加熱是不可以用微波爐的，因?yàn)榉湃胛⒉t里會(huì)脹氣引起爆炸。另外，最好也不要直接加熱，一般把它泡在熱水里一段時(shí)間，椰子汁就會(huì)變得溫?zé)崃?。千萬(wàn)不要把椰子汁加熱到沸騰，這樣的椰子汁是會(huì)變質(zhì)的。

椰子汁多喝會(huì)胖嗎？

據(jù)檢測(cè)，100毫升的椰子汁的熱量大概為51大卡，與其他的飲料相比，椰子汁的熱量是比較低的，因此我們不必?fù)?dān)心喝太多椰子汁可能會(huì)引起肥胖。夏天都喝椰子汁能解渴消暑，利尿消腫，而且還有一定的美顏潤(rùn)膚功效。

孕婦可以喝椰子汁嗎？

椰子汁美味又營(yíng)養(yǎng)，還能做成多道佳肴，需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)媽媽們也是可以食用的。椰子汁中所含的營(yíng)養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白，是對(duì)付孕期黑斑、雀斑的利器。椰子汁清熱解暑，能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)付孕期便秘的效果也是杠杠滴！

此外，椰子富含蛋白質(zhì)、脂肪以及VB和VC，準(zhǔn)媽媽適量食用對(duì)胎寶寶的神經(jīng)發(fā)育有好處，豐富的維生素和鉀、鈣、鎂等礦物元素對(duì)胎兒的免疫力和代謝也有著莫大的益處。

如何做新鮮的椰子汁呢？

1、切開(kāi)椰子。椰汁到出。

2、椰子肉去皮切小粒。

3、把椰汁跟椰肉倒入料理機(jī)。

4、打成汁。

5、倒出過(guò)濾。

6、喜歡甜的可以加些糖。