鹽吃過多危害大 如何巧用食鹽養(yǎng)生祛病
鹽是我們廚房中極為常見的調(diào)味料,不過如果過多的吃鹽就會(huì)有很多你意想不到的危害哦。但是,鹽在我們很多食物中都會(huì)有,因此要如何控制科學(xué)吃鹽成為了飲食中不能少的一項(xiàng)。下面就來一起學(xué)兩招如何科學(xué)吃鹽吧。
鹽吃過多的危害
吃鹽過多易長斑。最近,有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多,除可使面色暗黃外,也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多,則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼??梢娙赴呷菀讗凵稀跋倘恕?,女性一定要注意。
吃鹽過多易浮腫。在日常生活中不難發(fā)現(xiàn),有許多肥胖婦女的腳到了下午就會(huì)浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪?!案∧[”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥,實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫,對脂肪難以起到根本減少的作用。至于許多廣告宣傳的快速減肥方法,也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的,由于平時(shí)攝鹽過多,不久體重又恢復(fù)到原水平。其實(shí)要想減肥并不難,一是適當(dāng)控制飲食,二是增加體育鍛煉,還有一條就是保持低鹽飲食。
吃鹽過多可致癌。鹽是生命所不可缺少的,但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議,應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱,有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
怎樣正確食用食鹽
1.食鹽過多會(huì)不會(huì)影響身體健康?
食鹽過多可能會(huì)引起高血壓和胃癌,也可能加重骨質(zhì)疏松癥和哮喘。因此適當(dāng)?shù)販p少鹽的食用量,有助于降低血壓,減少患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2.我們一天需要攝入多少鹽?
盡管我們需要鹽,但目前大多數(shù)人吃得太多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克,孩子的需要量在2- 6克之間。食鹽過多對于孩子來說是非常危險(xiǎn)的,因?yàn)樗麄兊哪I臟不能承受如此大的負(fù)擔(dān)。
3.為什么我們需要從飲食中攝入鈉呢?
食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的,它可以保持人體正常的血液pH值,保證神經(jīng)信號的傳遞,幫助肌肉正常工作。
4.哪些產(chǎn)品中含有很高的鹽分?
許多人沒有意識到,即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此,如果自己做飯的話,要注意烹調(diào)時(shí)減少用鹽量,以平衡飲食中的鹽;如果經(jīng)常在外吃飯的話,要注意合理點(diǎn)菜,以便控制鹽的攝入量。
5.怎樣才算高鹽?
選擇食品時(shí),請務(wù)必閱讀食品標(biāo)簽。專家建議,1.25克鹽屬于高鹽食品,0.25克鹽比較合適。嘗試一下,使用草本植物代替鹽作為調(diào)味品,多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外,要選擇低鈉鹽的早餐麥片。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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