人參是許多民眾常用來補元氣的藥材，人參雖然貴“藥王”，但并不是人人都適合食用補身。坊間流傳一句話：“人參殺人無罪，大黃救人無功！”即指人參如果用錯地方，或是不適合的人吃了，可能會讓病情更加惡化。

人參胡亂補 身體狀況百出

不過，中醫(yī)門診常看到自行服用人參滋補導(dǎo)致問題百出，包含眼壓過高、血壓上升、嚴重皮膚病，長期甚至可能增加中風的風險。

中醫(yī)師表示，人參本身不是問題，根源在于服用的劑量錯誤、選用的人參種類不適合體質(zhì)，或是配伍的藥材不恰當，因此民眾食用時應(yīng)特別小心，尤其患有以下12種病癥的人，使用前一定要咨詢醫(yī)師，千萬別把自己當實驗白老鼠，而任意服用。

食用人參有禁忌 4種體質(zhì)不適用

1、過度虛弱的病患

中醫(yī)有一句話：“虛不受補”，雖然人參適合氣虛患食用，但若身體過度虛弱，吃了人參恐怕也無法對身體有助益。

2、月經(jīng)期間的女性

月經(jīng)期間不適合食用人參，如需要使用，一定要先咨詢合格且專業(yè)的中醫(yī)師較佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若體內(nèi)仍然有病邪存在，那么吃人參反而容易補到病邪，讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱，又遭到感染，這時中醫(yī)師才會視情況斟酌使用。

4、喜怒無常、血壓偏高者

若是經(jīng)常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發(fā)雷霆、身體烘熱，或是血壓非常高、經(jīng)常性便祕（大便干硬），有以上這些情況的民眾，若食用人參，可能會讓原本的癥狀惡化。

人參越貴越好？吃貴不如吃巧

即使是可食用人參的一般族群，周宗翰中醫(yī)師也提醒，睡前應(yīng)避免食用人參，以免提神作用導(dǎo)致無法入睡。此外，無論是人參茶、人參糖、人參花粉等制品，都要遵循量少逐漸量多的原則，適量食用，且吃人參后避免喝酒，或攝取辛辣等刺激性食物，以免造成副作用，健康越補越大洞。

還有，人參不是越貴越好，昂貴的高麗參太溫補，若要當作日常茶飲或雞湯使用，一般建議改用藥性較緩和溫平或稍涼性質(zhì)的石柱參、東洋參、粉光參即可。而價格相對便宜許多的參須，補力雖然較人參微弱，但功效仍備受肯定。