茄子除了是夏季常見的蔬菜之外，還是一味中藥，這是人們不知道的小秘密。它對(duì)人體不但具有食用價(jià)值，而且還可以防治疾病。

茄子也是一味中藥 我們都小瞧它的作用了茄子除了是夏季常見的蔬菜之外，還是一味中藥，這是人們不知道的小秘密。它對(duì)人體不但具有食用價(jià)值，而且還可以防治疾病。在以下內(nèi)容里，小編具體為大家介紹為何茄子是一味中藥！

茄子含有較多元素

不要簡(jiǎn)單的認(rèn)為它只有食用價(jià)值，因?yàn)樗休^多的元素對(duì)人體健康起到促進(jìn)的作用，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素E和維生素P等。

中醫(yī)角度論茄子

它含有較多的物質(zhì)不單單只是為人體提供日常所需的物質(zhì)元素，更為重要的是為人體起到防治疾病的作用。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性寒，對(duì)于消腫止痛、止血、治療心血管疾病等有一定療效。

茄子具體作用有哪些

1、保護(hù)心血管

隨著年齡的增大，人體毛細(xì)血管及滲透性會(huì)不斷變差，易出現(xiàn)微血管破裂的現(xiàn)象，導(dǎo)致心血管疾病的產(chǎn)生。除了服用藥物進(jìn)行治療之外，不妨常食用茄子。因?yàn)榍炎雍写罅康木S生素P，可增強(qiáng)血管的彈性，減少其脆弱性，從而保護(hù)心血管。

2、降血脂血壓

對(duì)于患有高血脂、高血壓的人群，在日常的飲食要時(shí)刻保持注意，在不吃某些食物的同時(shí)，多食用降血脂、降血壓的食物，而茄子就是如此。每天晚餐時(shí)，不妨將茄子用開水燙一下，然后切成絲，用麻油、醬油等自身喜歡的調(diào)味品調(diào)拌一下食用，不但口感好，而且對(duì)于防治以上疾病是相當(dāng)不錯(cuò)的菜色！

3、抗衰老

人體衰老的主要原因是各臟器不斷老化，這時(shí)想要抗衰老，食用抗衰老食物是關(guān)鍵，不妨食用茄子。因?yàn)樗写罅康木S生素E，可平緩血液中的膽固醇，從而達(dá)到延緩衰老的作用。

茄子的飲食禁忌

1、茄子+螃蟹可能危害腸胃

茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。

如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃茄子

茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過(guò)老熟的茄子食后會(huì)中毒，不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過(guò)敏體質(zhì)者要避開勿吃。