孩子補鈣要適量 推薦兩款食譜
孩子學(xué)要充足的鈣才能健康成長, 很多父母都知道要給孩子補鈣,可是他們不知道補鈣補多了對孩子是有危害的。
孩子補鈣要適量
鈣是人體中含量最多的無機物,其中99%的鈣在體內(nèi)與磷結(jié)合形成骨礦物鹽,存在于骨骼和牙齒中,余下的鈣存在于其他組織和體液中,參與體內(nèi)許多 復(fù)雜的生理生化活動。
鈣對人體雖然重要,但有關(guān)研究提示,當(dāng)成人每日鈣的攝入量超過2000毫克時就會出現(xiàn)副作用,如尿鈣排出增加、血鈣升高、便秘等。那么孩子呢? 冬季由于戶外活動少,孩子本來就容易出現(xiàn)缺鈣問題,但關(guān)鍵是,怎樣才能安全地補充這些人體必須的鈣質(zhì)。
鈣的吸收并不是完全按照人們的意愿:補多少,也吸收多少;補得越多,吸收也越多。鈣在胃腸吸收的多少,主要取決于寶寶當(dāng)時的鈣營養(yǎng)狀況,受到寶 寶體內(nèi)活化維生素D激素、甲狀旁腺激素等物質(zhì)的調(diào)節(jié)。維生素D能促進(jìn)腸道對鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺乏時,即使補再多的鈣,也不能很好地吸收。維生素D還能 抑制腎臟對鈣的排泄和促進(jìn)舊骨的脫鈣作用。
寶寶補鈣食譜
香香骨湯面原料:豬或牛脛骨或脊骨200克,青菜50克,龍須面5克,米醋數(shù)滴,精鹽少許。
制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
蛋花豆腐羹原料:雞蛋,南豆腐,骨湯150克,小蔥末等。
制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點綴小蔥末。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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