現(xiàn)在總算告別了酷暑，迎來了秋高氣爽時節(jié)。不過也別高興，因為秋季也是一個疾病“猖狂”的季節(jié)，特別是胃病，在這個時候極易復(fù)發(fā)，養(yǎng)胃成了秋季的“重頭戲”。那么在秋季如何養(yǎng)胃呢？下面小編為你介紹一些適宜秋季養(yǎng)胃的早餐粥，讓你打好“保胃戰(zhàn)”。

秋季早餐如何吃養(yǎng)胃

1、一定要吃早餐

一夜睡醒，體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，需及時補(bǔ)充能量與營養(yǎng)，如果夜間胃里分泌的胃酸沒有食品去中和，會刺激胃黏膜而導(dǎo)致胃部不適，久之則可引起炎癥、潰瘍??；早上不進(jìn)食，就不能彌補(bǔ)夜間喪失的水分和營養(yǎng)素，使血粘度增加，不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出，從而增加患結(jié)石以及中風(fēng)、心肌梗死的危險。然而不少人由于起床太晚，只能隨便吃一點或干脆不吃早飯，這樣的確省事，但對健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體內(nèi)環(huán)?！?，提倡“生機(jī)飲食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物。

2、早餐要吃熱

吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。

也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

3、早餐不宜太油

早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當(dāng)早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。

秋季早餐吃什么養(yǎng)胃

山藥紅棗粥

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥性平味甘，具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現(xiàn)代科學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?，也有健脾胃的功效。煮大米粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，特別適合消化系統(tǒng)比較弱的人群喝。

南瓜小米粥

南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。也就是說，南瓜對于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。小米自古以來就被視為養(yǎng)胃佳品，與南瓜結(jié)合，熬制出的南瓜小米粥是養(yǎng)胃首選。

百合糯米粥

《本草綱目》中提及，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。百合有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用，與糯米一起熬煮具有養(yǎng)胃潤肺的功效。需要提醒的是，糯米支鏈淀粉含量較高，升血糖速度較快，糖尿病患者最好少吃。

紅薯蓮子粥

紅薯中含有大量的膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液分泌，保護(hù)腸胃。蓮子藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。因此熬大米粥時加入蓮子和紅薯有助養(yǎng)胃。需要注意的是，蓮子食用前需要去芯。