所謂科學(xué)補(bǔ)鈣就是當(dāng)某一個特定的個體或群體鈣的攝入量不能滿足正常生理需要或者達(dá)不到每日膳食鈣攝入的推薦量（RNI）時，而采取正確的方式補(bǔ)充鈣劑。

當(dāng)心！缺鈣的危害可不小

鈣被稱為“生命基石”。對正處于生長發(fā)育高峰期的嬰幼兒而言，鈣是一種非常重要的營養(yǎng)素，它對兒童的骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、牙齒發(fā)育等方面具有舉足輕重的作用，因此兒童如何科學(xué)補(bǔ)鈣是父母的必修課。寶寶缺鈣，不僅會影響正常的生長發(fā)育，還可能會帶來以下的危害。

·出牙晚：缺鈣可能會讓寶寶出牙的時間比其他同齡人要晚。

·容易抽筋：鈣可以維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。當(dāng)血液中鈣離子含量不足時，神經(jīng)肌肉的興奮性就會增高，從而引起肌肉收縮而抽筋。

·夜驚啼哭：缺鈣的寶寶容易出現(xiàn)夜驚、煩躁、睡眠不安的情況，影響寶寶的生長發(fā)育。

補(bǔ)鈣吃什么好

谷類——燕麥。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

豆類——蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

豆制品——豆腐干。經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。

堅果類——榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

魚類——泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。

飲品類——牛奶。牛奶是鈣的好來源，喝250克（一袋）牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

調(diào)味品——芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。