俗話說(shuō)，“冬天進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，正值冬季，注重養(yǎng)生的老廣們，早就將冬令進(jìn)補(bǔ)提上了日程，為自己準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)冬令膏方了。膏方作為古老配方，通過(guò)中醫(yī)傳承下來(lái)。明清時(shí)代，膏方的制作方法演化為煎汁、濃縮、加糖蜜或膠類(lèi)收膏，這時(shí)期膏方得到了迅速的發(fā)展，已從藥用延伸到膳食調(diào)養(yǎng)。家庭醫(yī)生在線特別采訪了廣東省第二中醫(yī)院副院長(zhǎng)，廣東省名中醫(yī)王清海教授，請(qǐng)他來(lái)解答膏方怎么吃才科學(xué)？

廣東省第二中醫(yī)院副院長(zhǎng)、廣東省名中醫(yī) 王清海教授

膏方只能在冬季吃？王清海：最適宜在八九月份開(kāi)始吃

膏方一般由20味左右的中藥組成，它是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥。據(jù)家庭醫(yī)生在線了解到，膏方通常采用經(jīng)過(guò)炮制的中藥加水煎熬，經(jīng)濃縮等工藝而制成的稠糊、半流狀膏劑。適合體弱多病、慢性病患者、老年人、手術(shù)及病后恢復(fù)期等人群服用。

一般來(lái)說(shuō)，在大眾印象里，膏方多有“大補(bǔ)”、“滋膩”等印象，適合在寒冬服用。但在溫暖的南方，特別是近期廣東反復(fù)入冬失敗，溫暖的氣候是否適合持續(xù)服用膏方呢？王清海教授則告訴家庭醫(yī)生在線編輯，膏方是以“滋陰潤(rùn)燥”為特點(diǎn)的滋補(bǔ)品，燥熱體質(zhì)的人也適合服用，氣候溫暖也不影響膏方的服用。他強(qiáng)調(diào)，膏方四季皆可服用，其中最適合在八九月份以后服用，一直到冬春季節(jié)，氣候干燥時(shí)節(jié)，服用膏藥可起到滋陰補(bǔ)腎的效果。

不同于“萬(wàn)能神藥”板藍(lán)根 膏方講究“一人一方”

膏方很火，從淘寶電商，到大型超市，到小區(qū)內(nèi)的某家連鎖藥店，大家都在推銷(xiāo)膏方。王清海教授表示，正規(guī)中醫(yī)對(duì)膏方的要求非常之高，一般來(lái)說(shuō)開(kāi)一個(gè)膏方，要比看十個(gè)普通病人耗費(fèi)更多的精力。因?yàn)檫@需要由有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師通過(guò)對(duì)服用者詳細(xì)詢(xún)問(wèn)、診察，將望、聞、問(wèn)、切合參，綜合既往病史和身體現(xiàn)狀，辨證確立選材思路，然后再根據(jù)不同藥材的藥性、氣味等合理配伍加減，才能有針對(duì)性地開(kāi)出高質(zhì)量的膏方。

王教授強(qiáng)調(diào)，不同的人群，所適合的膏方是不同的，吃對(duì)“方子”，才能起到保健功效。此外，目前市場(chǎng)上用于制造膏方的中藥材質(zhì)量參差不齊，到權(quán)威的中醫(yī)機(jī)構(gòu)，特別是三甲中醫(yī)院購(gòu)買(mǎi)，也能保證用于制造膏方的中藥材質(zhì)量以及安全性。建議消費(fèi)者到權(quán)威的中醫(yī)機(jī)構(gòu)進(jìn)行膏方的購(gòu)買(mǎi)，最好不要自行判斷體質(zhì)（很大概率錯(cuò)判），自行網(wǎng)購(gòu)膏方。

感冒腹瀉需暫停服用膏方

膏方適合空腹服，多于晨起空腹時(shí)，含化或溫水沖服，觀察服用后情況。服用膏方后若出現(xiàn)腹瀉，可減量或飯后服用，或者改為健脾胃助運(yùn)化的膏方進(jìn)行調(diào)理，待消化功能恢復(fù)后可繼續(xù)服用。如有身體不適，如腹脹，納差，或感冒，突發(fā)其它疾病，應(yīng)暫停服用，待身體恢復(fù)后再擇期服用。同時(shí)忌與芥菜、綠豆、茶水同服，解除藥性；含人參的膏方忌與蘿卜同食。

膏方雖好，但是也有一部分人群并不適合服用。其中包括有：嬰幼兒，小于6歲的兒童；孕婦、產(chǎn)婦；各種急性病患者，如感冒、肺炎、腹瀉、外傷等；各種慢性病急性發(fā)作期，如慢支，冠心病等；濕盛、熱毒內(nèi)盛者亦不宜使用。

專(zhuān)家簡(jiǎn)介：

王清海，國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家，廣東省名中醫(yī)，主任中醫(yī)師，教授，廣州中醫(yī)藥大學(xué)博士研究生導(dǎo)師，廣東省第二中醫(yī)院副院長(zhǎng)。

首屆鄧鐵濤中醫(yī)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者，全國(guó)第四、五批名老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)繼承指導(dǎo)老師，第一批全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)心病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常委，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)中西醫(yī)結(jié)合高血壓專(zhuān)家委員會(huì)常委，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)高血壓專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，廣東省衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)中西醫(yī)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)心血管專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，廣東省中醫(yī)疑難病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員。國(guó)家自然基金和國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審專(zhuān)家。

師從廣州中醫(yī)藥大學(xué)鄧鐵濤國(guó)醫(yī)大師和陜西中醫(yī)藥大學(xué)張學(xué)文國(guó)醫(yī)大師。中醫(yī)基礎(chǔ)理論造詣深厚，從事心血管病中醫(yī)臨床研究30余年，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富，在中醫(yī)藥治療高血壓、冠心病、心力衰竭、心慌心跳、氣短、胸悶、胸痛、眩暈、頭痛、咳嗽、水腫等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，尤其善于運(yùn)用通陽(yáng)益氣、行氣活血、化痰通脈的方法治療心腦血管疾病及各種疑難雜病。

出診地點(diǎn)：廣東省第二中醫(yī)院特診專(zhuān)家診室（門(mén)診綜合樓3樓8號(hào)室）

出診時(shí)間：周四上午、周日上午

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