桂圓舒眠粥

原料：大米100克，桂圓肉80克。

調(diào)料：冰糖20克。

做法：

1、把備好的大米洗凈，用水浸泡半小時備用，桂圓肉放入清水中，洗凈去除雜質(zhì)。

2、取一干凈的砂鍋，往砂鍋內(nèi)注入適量的清水，放入浸泡好的大米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲至黏稠，放入桂圓肉和冰糖，繼續(xù)煮片刻，至冰糖完全溶化于粥中。

3、關(guān)火后盛出煮好的粥，裝入碗中，稍微放涼后即可食用。

雞肉包菜米粥

原料：雞胸肉40克，包菜35克，胡蘿卜40克，豌豆20克，米飯120克。

調(diào)料：鹽適量。

做法：1、將豌豆洗凈，焯水，包菜洗凈，切碎，胡蘿卜洗凈切成粒，豌豆切碎，雞胸肉洗凈剁成末。

2、向湯鍋中注入清水燒開，倒入米飯，攪散，調(diào)成中火，煮20分鐘至其軟爛，倒入雞肉，略煮片刻，將豌豆、胡蘿卜、包菜倒入鍋中，拌勻，煮至沸騰，加入鹽、攪拌片刻至粥入味。

3、關(guān)火后把煮好的粥盛出，裝入湯碗中即可食用。

杏仁百合白蘿卜湯

原料：杏仁15克，干百合20克，白蘿卜200克。

調(diào)料：鹽、雞精各適量。

做法：

1、將白蘿卜洗凈去皮，切成丁，杏仁、干百合分別洗凈。

2、取一干凈的砂鍋，往砂鍋中注入適量清水，用大火燒開，放入百合、杏仁、白蘿卜丁、攪拌均勻，用小火煮20分鐘至其熟軟，放入鹽、雞精拌勻調(diào)味。

3、關(guān)火后盛出煮好的蘿卜湯，裝入碗中即可食用。

瘦肉蓮子湯

原料：豬瘦肉250克，黨參10克，蓮子50克，胡蘿卜50克。

調(diào)料：鹽、雞精各適量，料酒、食用油各適量。

做法：

1、將胡蘿卜洗凈切塊，豬瘦肉洗凈切片，放入碗中，加入油、鹽、雞精、料酒腌制10分鐘備用，黨參、蓮子洗凈。

2、向燉鍋中注入清水，放入腌好的豬瘦肉、蓮子、黨參，大米煮30分鐘至食材熟軟，再放入胡蘿卜拌勻，繼續(xù)煮20分鐘至食材熟透。

3、關(guān)火后盛出煮好的湯料，裝入碗中即可食用。