服用人參的方法很多，大致有如下幾種：

1、燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4~5個(gè)小時(shí)即可服用。

2、嚼食：以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，干涼可口，為最簡單的服用方法。

3、磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服，一般用量每次服1~1.5克。

4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。重復(fù)沖服，直至沒有參味為止。

5、泡酒：將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50~60度白酒浸泡15天，每日服用。

6、燉煮食品或小菜：可以和瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更美味可口。