備孕食譜：

素炒三鮮：營(yíng)養(yǎng)高，增強(qiáng)食欲

材料：竹筍肉，雪菜，水發(fā)香菇，麻油，鹽，味精等各適量。

做法：1、將竹筍肉用刀切成絲，放入開(kāi)水鍋里燙一下，再用冷水清洗干凈，瀝干水分，備用。

2、把水發(fā)香菇去掉底部，用清水洗干凈，切成絲放在碗里。

3、將雪菜去雜質(zhì)，清洗干凈，切成末備用。

4、把炒鍋洗干凈，放在旺火上，放入食用油燒熱后把竹筍肉和香菇絲放炒鍋里炒，稍后加放量的清水，大火煮開(kāi)之后，用小火煮一會(huì)，把雪菜末放進(jìn)去，炒個(gè)10分鐘左右，就把調(diào)味放進(jìn)去，最后澆上麻油就可以出鍋食用了。

牡蠣粥：含很高的蛋白質(zhì)

材料：新鮮牡蠣，大米，大蒜，五花肉，料酒，蔥，胡椒粉，鹽，動(dòng)物油，清水等各適量。

做法：1、把米用水清洗干凈備用，牡蠣肉清洗干凈，五花肉用刀切成絲。

2、把米下鍋加清水燒開(kāi)，待米煮熟后加入豬肉、牡蠣肉、料酒、鹽、豬油一起煮成粥，最后加入大蒜，蔥和胡椒粉攪拌，就可以吃了。

炒豬肝：補(bǔ)充鐵質(zhì)，防治貧血

材料：豬肝，蔥白，茭白片，豬油，香油，醬油，鹽，白糖，醋，水淀粉等各適量。

做法：1、把豬肝的筋膜去掉，切成薄片，放在碗里，用淀粉鹽腌一下，把蔥切成片備用。

2、炒鍋放火上，倒入豬油燒熱后把豬肝放進(jìn)去炒，待變色后倒漏勺里面瀝去油。

3、再在炒鍋內(nèi)放少量的油，放入蔥和茭白片翻炒，加醬油白糖淀粉勾芡，放入豬肝，淋上香油和醋，炒熟后一道美味的菜就可以出爐了。

奶湯鯽魚(yú)：滋陰潤(rùn)燥，清肝明目

材料：鯽魚(yú)，火腿，豆苗，筍片，白湯，豬油，鹽，味精，料酒，蔥，姜各適量。

做法：1、鯽魚(yú)殺干凈后，用水清洗干凈，切好。

2、將蔥姜放在油鍋中熗炒一下，再把魚(yú)稍微煎一下，放上料酒，白湯和清水，豬油放一點(diǎn)，煮到湯汁成奶白色時(shí)，再把筍片火腿片放進(jìn)去，加鹽味精，煮到乳白色時(shí)，把豆苗下鍋煮好，這樣就可以出鍋了。

紅棗木耳湯：養(yǎng)血益氣

材料：紅棗，水發(fā)木耳，白糖各適量。

做法：1、將水發(fā)木耳清洗干凈，撕成小片。

2、紅棗洗干凈后去核，將紅棗、木耳和白糖同時(shí)放在煲湯的鍋中，加入一定量的清水，煮到紅棗木耳熟了為止，盛在碗里就可以吃了。