你常吃的零食有沒有鉛超標?常吃8種食物助排鉛
近期,國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢食品1352批次樣品,其中16批次產(chǎn)品不合格,公眾常吃的貓耳朵、芒果干、水晶蜜棗等零食也在不合格之列。
鉛超標長期積累易中毒
毫無疑問,血鉛濃度達到一定的標準就叫鉛中毒。鉛毒會對人體神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等產(chǎn)生終生性的傷害。中毒者開始會出現(xiàn)疲勞、失眠、食欲不振、胃疼、關(guān)節(jié)疼痛、貧血等癥狀,隨著鉛毒加深,更可誘發(fā)高血壓、心臟衰竭、生殖障礙和腎衰竭等重疾,嚴重者可導(dǎo)致癡呆,甚至引發(fā)癌癥。孕婦鉛中毒后則可能產(chǎn)生流產(chǎn)、死胎、嬰兒發(fā)育不良等嚴重后果 新鮮蔬菜水果、豆?jié){能幫你將鉛排出體外。
生活中鉛污染主要來源
環(huán)境中的鉛主要來自兩個方面,一是自然來源,指 火山爆發(fā)煙塵、飛揚的地面塵粒、森林火災(zāi)煙塵及海鹽 氣溶膠等自然現(xiàn)象釋放到環(huán)境中的鉛。但構(gòu)成環(huán)境污染 的最大量、最經(jīng)常的污染源是人為活動,包括鉛礦及其 他重金屬礦的開采、冶煉、蓄電池工業(yè)、玻璃制造業(yè)、 粉末冶金及相關(guān)企業(yè)的三廢,燃料油、燃料煤的燃燒廢 氣,油漆、涂料、顏料、彩釉、醫(yī)藥、化妝品、化學(xué)試 劑及其他含鉛制品的生產(chǎn)和使用等。其中最主要的污染 源是燃油和鉛冶煉、蓄電池等工業(yè)性污染。前者占大氣 鉛污染份額的56.7%,后者占30.24%。比如日常中這3種鉛污染主要來源:
食物:如水果蔬菜表層皮,金屬盒裝罐頭,爆米花,膨化食品,松花蛋,白饅頭和一些彩印包裝食品等都可能含有大量的鉛。
飲用水:鉛可以通過被腐蝕的管子進入到飲用水中,當(dāng)水呈酸性時,鉛會更容易進入到飲用水中。
空氣:像汽車尾氣等氣體被排放到空氣中導(dǎo)致空氣被污染,人體吸入空氣也相當(dāng)于間接吸入了鉛。另外,吸煙也會相當(dāng)于間接吸入了少量鉛。
排鉛的主要食物來源
蝦皮:含鈣量高,而鈣有助于鉛的排泄 牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物,從而阻止人體對鉛的吸收。
豆制品:含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分,可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
胡蘿卜:含有大量的果膠,可減輕鉛在體內(nèi)的毒性,減少鉛的吸收大蒜——具有化解鉛毒的作用,能減輕鉛對人體對鉛危害。
木耳:具有良好的抗癌功效,并具有清除鉛毒的功能,經(jīng)常食用,可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。
牛肉:牛肉中所含的蛋白質(zhì)和鈣,都可阻止人體對鉛的吸收。
動物肝臟:含有20左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣,對防止鉛中毒大有幫助。
維生素:多吃富含維生素C的食物,可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類,可隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
茶葉:含有鞣酸等物質(zhì),能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì),并隨尿液排出體外。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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